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家常京醬肉絲

生活 更新时间:2024-11-20 10:43:06

家常京醬肉絲?食材:豬裡脊肉400克、幹豆腐1張、蛋清1個、黃瓜1根、蔥絲50克、甜面醬150克、油30克、醬油10克、料酒5克、澱粉3克、白糖3克 ,接下來我們就來聊聊關于家常京醬肉絲?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

家常京醬肉絲(怎麼做京醬肉絲)1

家常京醬肉絲

食材:豬裡脊肉400克、幹豆腐1張、蛋清1個、黃瓜1根、蔥絲50克、甜面醬150克、油30克、醬油10克、料酒5克、澱粉3克、白糖3克。

裡脊肉洗淨切絲,将蛋清、醬油、澱粉、料酒加入肉絲中拌勻;幹豆腐切小方塊。

鍋内加油,加熱後放入肉絲迅速滑開,待肉色變白後立即撈出。

鍋中留适量的油,大火燒熱,放入甜面醬、白糖,改小火用鍋鏟翻炒,炒至醬香撲鼻,并冒出小泡,改大火加入肉絲快炒至入味。

把炒好的肉絲碼在盤裡,放上小黃瓜段和蔥絲,即可與幹豆腐一起食用。

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