紅網時刻長沙7月12日訊（記者 賀衛玲）雞住上“兩室一廳”得多金貴？土豪雞？戰鬥雞？還是寵物雞？都不是，隻是一種普通的雞，價錢也跟普通菜市場的沒區别，那為啥要給它們建“兩室一廳”呢？

7月12日，長沙市食藥監局組織觀摩開福區農貿市場、明廚亮竈提質改造工作，在江灣農貿市場，記者見識了雞的“土豪生活”。

開福區江灣農貿市場，生禽區都是“兩室一廳”的标配。

農貿市場提質 雞也住上“兩室一廳”

一個約十平米的門面，被分隔成兩室一廳，一間是雞的生活區，另一間是屠宰區，前面的廳才是售賣區，為了防止臭味熏人，還裝了空氣淨化器……這就是江灣農貿市場生禽區的配置。這個市場正在進行最後的裝修掃尾工作，再過五天就正式對外營業了，周邊五萬多市民将受益。

“你去傳統的菜市場，老闆就是當面把雞殺了，雞毛随地扔，雞血到處濺，改造後的農貿市場就不一樣了，整個過程都幹幹淨淨，但你又可以通過透明櫥窗看到操作過程。”開福區食藥監局長黃雅晖介紹，市場的給排水設施、供電設施、通風設施、環境衛生設施、消防安全設施、檢測設施、管理設施等都是按示範性菜市場改造。食品檢測站工作人員每天會對市場食品進行取樣檢測，及時處理不合格産品。市民也可以直接送至該檢測站進行免費檢測。

除了給生禽配置“豪宅”，江灣農貿市場的改造也充分考慮售賣者和消費者的便捷和心理，處處充滿人性化的設計。

“你看肉類區的燈，是偏紅色的，這樣不管賣肉還是買肉，視覺上都會舒服一點。蔬菜區的燈是白色的，消費者可以看得更清楚更仔細。賣肉的櫃台比賣菜的櫃台矮40厘米，主要是考慮剁肉的人方便，手不累。通過地槽的設計，菜市場不會出現污水橫流的現場。”黃雅晖一一指給記者看，菜市場的每一個細節都透露出設計者的用心。

江灣農貿市場肉類區的燈光設計很人性化。

其實在數月以前，這個菜市場完全是另一番模樣，臭味熏天、地上髒亂差、商家分布也是雜亂無章。現在煥然一新，得益于開福區的農貿市場提質改造工程。

今年以來，開福區針對全區農貿市場不同程度的存在資質手續不齊、硬件設施陳舊、市場管理缺失、環境衛生較差等問題，結合“一圈兩場三道”建設，投入2200萬元，對全區18個農貿市場全面啟動提質改造工程，通過規劃新建、提質改造、規範管理等措施，推動農貿市場基礎設施标準化、經營設施規範化、市場管理制度化，打造了農貿市場建設管理的“開福樣闆”。

陳先生是一名蔬菜商販，現在他在臨時過渡市場賣菜，得知五天後就可以搬進改造後的江灣農貿市場，他很開心。“這樣終于不用日曬雨淋了，最重要的是，我們的環境比以前好太多了，卻不要增加我們的成本，因為這些改造都是政府買單。”

江灣農貿市場效果圖。

捍衛“菜籃子”安全 老百姓家門口買放心菜

今年長沙為建設更有質量更可持續的綠色化城鎮，在中心城區進行了“一圈兩場三道”的建設。而菜市場就屬于“兩場”中的重要一環。

目前長沙的農貿市場有三個層次，大、中、小型農貿市場覆蓋後，老百姓買菜會更方便。今年長沙将在全市範圍内建417個以社區為單位的農貿市場和社區門店，通過新建一批、改造一批，讓老百姓在15分鐘生活圈就能買到放心肉菜。

“‘一圈兩場三道 ’是服務民生的大好事，目前全市範圍内的農貿市場改造核心就是方便老百姓，讓他們買得舒心吃得安心。食藥部門會全力配合改造，從食品安全方面嚴加把控。”長沙市食藥監局黨組書記、局長郭塨表示，菜市場建好了，一系列的食品安全制度也要随之建立，包括食品安全責任體系、安全管理制度、攤位管理措施、快速檢測、信息公示、溯源體系、索證索票等等，隻有管理到位了，才能真正确保老百姓舌尖上的安全，推進長沙創建國家食品安全示範城市。

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