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香蕉幹最簡單的做法

生活 更新时间:2024-12-15 20:22:32

香蕉幹最簡單的做法?原料選擇:選取食用成熟度的香蕉(即果皮黃色,果肉變軟,有濃厚甜味和芳香味時),我來為大家科普一下關于香蕉幹最簡單的做法?以下内容希望對你有幫助!

香蕉幹最簡單的做法(這種制作方法最好學)1

香蕉幹最簡單的做法

原料選擇:選取食用成熟度的香蕉(即果皮黃色,果肉變軟,有濃厚甜味和芳香味時)。

去皮:人工去皮。

切分:把果肉縱切兩半,小個香蕉可不用切分。

熏硫:在密閉熏硫室内用硫磺熏蒸20~30分鐘,每100公斤原料用硫磺2公斤。

烘烤:用熱風幹燥在65~70℃下幹燥18~20小時,使成品水量達16~17%為宜。

回軟:成品在室溫下加以覆蓋放置24小時。

包裝:用聚乙烯薄膜袋密封。

貯藏:于室溫下貯藏半年以上保持色、香、味不變。

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