錢江晚報·小時新聞記者 盛銳 葛曉娟 胡大可 張宇燦 楊茜 謝春晖 詹程開 施雯 方力 章然 邊程壹

這是錢江晚報•小時新聞百家小店調查的第二年。

半個多月裡，我們的11路記者在小區周邊、熱鬧巷口尋訪了104家小店，軌迹遍布上城區、拱墅區、西湖區、濱江區、蕭山區、餘杭區、臨平區、錢塘區。

這100多家小店中，有近30%的小店去年調查過，70%是新成員。去年調查的老面孔中有一部分關門歇業或轉型。

疫情三年，日子過得有點難。小店最期盼的是什麼，今年最大的壓力來自哪裡，杭州，還有什麼在吸引小店主們困境中堅守，那些疫情中逆襲的小店，有沒有可以分享給其他小店的經驗和辦法，幫更多小店活下來，活得更好？

100家小店有100種活法。傾聽小店故事的同時，我們發放了100多份調查問卷，也因此有了這一群小店店主的粗略畫像。

85-90後的店主占了4成多，56.9%的小店在勉強撐着，盡管艱難，超46%的店主表示會堅持下去……

基于走訪樣本的有限，我們的小店畫像也許不夠全面。

杭州有多少家這樣的小店，我們也不得而知。

但我們知道，絕大多數小店，是一家人維持生計的依靠。這些成千上萬的小店，是杭州大街小巷的煙火，是這座城市最基本也最敏感的商業細胞。

他們活躍了，我們的城市才有生機和活力。

疫情下，也許我們沒辦法為他們做得更多，但他們的憂慮期盼，他們的堅守打拼，值得被所有人看見和關注。

百位小店主中，新杭州人超七成；85-90後超4成

眼下開店最大壓力除了房租還有“不确定性”

104位店主中年紀最大的出生于1959年，今年63歲，年紀最小的出生于1999年，今年24歲。占比最多的是33歲到42歲，43%；43歲到50歲，占22％，50歲以上占20%。95後和90後占15%。

他們中杭州本地人23.5%，外地人占76.5%。

和去年幾乎所有人都覺得最大壓力來自于房租不一樣的是，今年，大部分店主提到的除了房租之外，還有一個是因為疫情起伏等來的“不确定性”。

在沈半路賣水果的小店老闆說，17萬的年租金大概占了他所有成本的三分之一。而目前開着還可以維持運轉的不少店主給出的合理房租成本，應該控制在總成本的15%。

疫情前後對小店的影響各不相同，有不少小店給出的數據是減少了30%，也有部分開在社區裡的小店，在客流上保持着穩定，不過進貨物資的價格上漲成了另一種壓力。

拱墅區長壽路9号的“大碗面”160平方米，年租金20萬。旁邊就是大名鼎鼎的武林夜市。

因為武林路改造和疫情的雙重影響，武林夜市暫時關閉，但“大碗面”還開着。

老闆老陳是個地道的杭州人。

剛開始的時候，面館的生意很不錯，這裡也成為了他和朋友的小根據地。因為附近商業的繁榮，也帶動了店裡的生意。

疫情之後，生意差了不少。

老陳做個測算，毛估估，面館的營業額比原先減少了約30%。

疫情反複帶來的不确定性讓人不安。

在餘杭打石漾路賣水産的周團團和丈夫，白天主要服務周邊良渚市民，夜裡有杭城小飯店的老闆來批發。

小店生意主要靠周末，每天營業額2-3萬元。這樣的行情，今年春節後隻維持了大半個月，3月餘杭發生疫情後，周末的生意就跌到7000-8000元/天。

最近因為物流成本和疫情的疊加影響，海鮮的批發價上漲。雖然店面隻有20平方米，但因為位置好加上是二房東轉租，租金價格高，目前一兩個月的營業狀況是虧本的。

4月6日，周團團家所在的小區被劃入管控區，水産店暫時無法營業。“最怕的就是這樣，一個沒想到就因為疫情沒法開店。”

46%的店主表示會堅守

近兩成活得不錯的店有這些共同點

生意不好做的當下，對于未來，104家店主怎麼看？

他們中的4成表示比較有信心。

正在勉強維持的小店占了将近6成，也有18.6%生存得不錯。

有的開出了分店，有的想要擴大規模，年營業額翻一番，也有的守住好品質的同時，不斷變化創新思路。

從這次調研的104家小店情況看，文具店、冰淇淋速凍産品批發店、創新甜品店、企業化運作的寵物店、平價老牌早餐店這幾家生存得不錯。

客流穩定、口碑積累、留住老客、整體消費額度不高，加上不停創新和想辦法擴展生意，是兩成店活得比較不錯的共同點。

2021年營業額300餘萬，是31歲的湖北人方小玉開的冰淇淋速凍産品批發超市的成績單。

“我們就是做口碑，客戶帶客戶，生意就少不了。” 去年，方小玉拓展了80家店的送貨生意，年底她花10萬元，把邊上的店盤了下來，并擴大了冰庫，“今年一季度的營業額是去年的一倍多。”

今年她最期待的是市場穩定。開年來的幾波疫情，方小玉不少的客戶都被波及。新的一年，方小玉還想着多做一些拓展：“小店今年的目标是做到500多萬營業額。”

他們中的一半人放平了心态，覺得隻要不虧錢就會繼續開，不會輕易關店。

75-80後店主壓力最大

小店是他們維持一家生計的依靠

店是他們養家糊口的根本，他們不能輕易回老家，尤其是75後，80後店主們。

和95後創業失敗可以繼續選擇讀研、或者找份工作的灑脫相比，75後和80後店主的現實壓力要刻骨銘心得多。

“我的孩子都在杭州這邊上學，不能說離開就離開。”是85後店主在調研中告訴我們最多的答案。

31歲的雲南人小張，獸醫專業，在體育場路開這家寵物店三年多，他說“很幸運，又挺過來了一年”。

31歲的雲南人小張，獸醫專業，在體育場路開這家寵物店三年多，他說“很幸運，又挺過來了一年”。

75後，上有老下有小，同樣容不得停下來，隻能不停奔跑。

60後店主的壓力相對小一些，大部分60後店主有了之前開店的積累，在繼續開店尚不虧損的前提下，還會繼續支撐。

59歲的吳玉興是餘杭仁和人，從1983年開始，吳玉興就一直在開店，小吃店、酒樓、鞋店、花店、茶樓……用他自己的話來說，就是“隻掙第一波生意”。

2012年，因為半山路拓寬拆遷，吳玉興帶頭簽字拆了自家的幾家店，并且重新找地方，開了現在的面店。

剛開始生意不錯的，最多的時候一天要花掉100斤面粉。吳玉興測算過，2000元一天的收入就能保本。

2020年，疫情第一年，小店沒虧。

2021年，疫情反複，讓小店關關停停，客流逐漸變得不穩定，遊客也少了很多。吳玉興想想，咬咬牙堅持一下，沒啥問題。

2022年，疫情第三年，附近不少店堅持不下去了。最讓他可惜的是一家網吧。老闆30多歲，東陽人，一年虧了200多萬，今年交房租的時候，決定不開了。“老闆是個年輕人，不像我，打拼了這麼多年了，還有些家底。現在的年輕人，出來開個店，就遇上疫情，爸爸媽媽給的那點底一下子就耗沒了。”

近9成小店主享受不到“減租禮包”

最希望更多惠及小店的政策可以出台

另有三成店主，正在思考轉型或者新學一門手藝，增加自己未來生存的技能力。

42歲的江西人錢梅芳在杭州打拼20多年，靠着勤勞苦幹，開了一家40平方米的社區花店。之前，因為小店堅持15年免費為路人打氣的事，還沖上過熱搜。

疫情反複，開業、慶典、活動、聚會等大為減少，對他的鮮花銷量沖擊蠻大，線下客戶比較少，線上做營銷也沒多大起色，目前生存得不容易。

但錢梅芳在不斷努力，突破困境，過去半年嘗試開抖音、小紅書号。請不起人拍攝，他就都自己學着做起來。

讓他欣慰的是，早幾年在小店對面，買了一個小房子，孩子順利入學，老人也過來一起生活。孩子、老人都好，心裡就很安定，也生長出很多勇氣。

他說他依然看好杭州和市場，對未來還是充滿了信心。

截至發稿，106家小店中90%以上的小店享受不到杭州各城區陸續在出台的“減租禮包”。

他們希望能夠出台“杭州扶持50條”甚至“60條”，政策惠及的面可以更廣一些，能在眼下最難的時候，得到一定程度的扶持：“想保住小店，保住市場，保住就業，房租上是不是問街道或社區租的也能納入減免範圍？另外五險一金以及水電費上是否也能适當減免？”

4月9日下午，一則《餐飲、零售、旅遊、運輸等行業有利好！浙江14部門聯合推出53條扶持政策措施》的消息傳來，這讓小店店主們看到了希望：省發展改革委等14部門聯合印發《浙江省關于促進服務業領域困難行業恢複發展的政策意見》，更大力度幫助浙江服務業領域困難行業渡過難關、恢複發展。《意見》共提出53條助企纾困扶持政策措施，針對餐飲、旅遊等不同行業分别提供扶持。

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