tft每日頭條

 > 生活

 > 面粉和山芋粉的區别

面粉和山芋粉的區别

生活 更新时间:2024-08-10 12:06:43

面粉和山芋粉的區别?制作材料不同,面粉是用小麥磨成的一種粉狀物,而紅薯粉是從紅薯裡榨出來的,經過水洗沉澱制作成的 ,我來為大家科普一下關于面粉和山芋粉的區别?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

面粉和山芋粉的區别(如何區别面粉和山芋粉)1

面粉和山芋粉的區别

制作材料不同,面粉是用小麥磨成的一種粉狀物,而紅薯粉是從紅薯裡榨出來的,經過水洗沉澱制作成的。

用途不同,面粉可以用來制作主食,比如包子、饅頭、餃子、面條等,而紅薯粉可以用來做涼菜,目前在中式點心制作時運用比較多。

顔色不同,面粉的顔色是白色的,而紅薯粉的顔色比較多,與紅薯粉裡面的糖類、氨基酸、蛋白質、酚類物質有關,所以顔色有偏黃白色、偏棕黃色、偏黑色的紅薯粉。

分類不同,面粉可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉,而紅薯粉隻有一種。

觸摸感覺不同,面粉觸摸起來比較幹,而紅薯粉觸摸起來比較細膩。

下鍋變化不同,面粉下鍋後會變成實心的,而紅薯粉會變成透明狀的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved