普洱茶茶餅保存方法?存放普洱茶避高溫:高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解,葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化,鮮綠色會變成暗褐色,茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加快;據研究,溫度每提高10℃,普洱茶褐變的速度就會加快,茶葉容易陳化影響品質,我來為大家講解一下關于普洱茶茶餅保存方法?跟着小編一起來看一看吧!
存放普洱茶避高溫:高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解,葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化,鮮綠色會變成暗褐色,茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加快;據研究,溫度每提高10℃,普洱茶褐變的速度就會加快,茶葉容易陳化影響品質。
存放普洱茶避免陽光直射:普洱茶中的植物色素和脂類物質容易發生光化學反應,産生日曬味以及其他味道。普洱茶對光尤其敏感,因此存放普洱茶避免陽光的直射。
存放普洱茶避免異味:茶葉是一種多孔疏松體,非常容易吸收異味。避免存放普洱茶的地方存有異味,異味容易使普洱茶吸收異味影響其本質的味道。存放普洱茶一個重點就不要讓茶吸收到家庭中産生的異味。每一個家庭總是存在這樣或那樣的家庭雜味,如煮飯和吃飯時産生的油煙味,洗澡清潔時所用的洗滌用品所産生的味道,以及家具上的釋放出的有毒氣體的溫度與濕度。
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