珍珠肉丸子的家常做法?食材:豬肉适量,雞蛋一個,生粉适量,香油适量,糯米适量,生姜适量,白胡椒粉适量,雞精适量,雞精适量,大蔥适量,我來為大家科普一下關于珍珠肉丸子的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:豬肉适量,雞蛋一個,生粉适量,香油适量,糯米适量,生姜适量,白胡椒粉适量,雞精适量,雞精适量,大蔥适量。
糯米先用水淘洗幹淨,然後浸泡1小時。
大蔥切碎剁成蔥末備用。
豬肉剁成肉泥生姜切碎剁成細末備用。
把剁好的肉泥加上水、蔥姜末、雞蛋、精鹽、澱粉、白胡椒粉、香油。
把肉餡和所有調料朝一個方向攪動 直到肉餡起勁,攪拌好的肉餡靜置一會兒。
把泡好的糯米用漏網控幹水份備用。
取一個盤子,把切好的胡蘿蔔片墊到盤子底部。
取适量的肉餡,搓成圓球形狀。
把搓好的圓球放到泡好的糯米中讓肉圓均勻的裹上糯米裹好糯米的肉圓放到盤子中。
直到所有的丸子做好,放到鍋中蒸制,大火水燒開後,改小火蒸制15~20分鐘即可,根據丸子的大小來确定蒸制的時間。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!