民以食為天,百姓餐桌上的菜品越來越豐盛了,蝦也是我們家常菜中最常見的食材之一,今天介紹一道:幹鍋蝦的詳細制作方法!新鮮基圍蝦1000克!
土豆切絲,洋蔥切圈,芹菜切段,辣椒切絲!
基圍蝦用倒入少許面粉抓拌清洗幹淨,去除蝦線!
起鍋熱油下入蝦炸幹水份!
鍋内留少許油,倒入處理好的配菜加入食鹽,雞粉,蚝油翻炒均勻!
最後倒入之炸好的基圍蝦用鍋鏟把所有食材翻均勻!關火起鍋裝好!
蝦,含有豐富的蛋白質,同時富含鋅,碘,和硒,熱量和脂肪較低,具有較高的營養價值,具有補充營養,冇益心血管,延緩衰老等功效。特别提示:在市場排選蝦時,腐敗變質蝦不要買,色發紅,身軟,掉拖的蝦,不新鮮!蝦背上的蝦線應挑去不食用!蝦雖美味,但食用也要講究方法,否則,會有礙身體健康。
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