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面包電飯煲做法

生活更新时间:2024-12-02 05:30:59

面包電飯煲做法?高筋面粉四小碗面，白糖适量，黃油20克，酵母3克，無鉛泡打粉1克，牛奶或水适量就行，雞蛋一個，湯種半碗，現在小編就來說說關于面包電飯煲做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

面包電飯煲做法

高筋面粉四小碗面，白糖适量，黃油20克，酵母3克，無鉛泡打粉1克，牛奶或水适量就行，雞蛋一個，湯種半碗。

牛奶加熱，放置到四五十度左右，酵母用一小碗溫水化開放置五分鐘。

将材料放進盆裡，黃油除外。

揉成團，揉出厚厚的一層。

揉好的面最後揉進黃油，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，大概兩倍大就可以了。醒發好的面團再借着揉一揉排氣，分成六小部分，做成自己喜歡的模樣，也可以包一些餡，最後電飯煲鋪上一層油紙，不粘的也可以不放。

等面團再次發酵成兩倍大，按下煮飯鍵，按了五次，中途不要打開蓋，按一次保溫十到三十分鐘。

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