茶與柑完美融合,是合一小青柑的核心。
是傳統與時尚的完美結合體,也是懂你的“小心肝”。
小青柑的沖泡方法極為簡單。
你可以用蓋碗、公道杯 濾網、飄逸杯、自飲杯、甚至是自己喝水的杯子就可以簡便沖泡。
方式一:(蓋碗沖泡)
1、備器:175毫升中号白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。
2、取茶:剝去小青柑上包着的綿紙,放在茶荷中備用。
沖泡步驟:
溫杯:将沸水注入白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯中,潤洗1次。
投茶:将小青柑輕輕放入蓋碗中。
潤茶:沸水潤茶1次,即入即出。
1—4泡:沸水,高沖旋轉注水,即入即出,無需悶泡。
5—8泡:沸水,高沖定點中心注水,每泡悶5-10秒後出湯。
9—12泡:沸水,低沖定點中心注水,每泡悶15—20秒後出湯。
13泡起:沸水,低沖定點中心注水,悶泡時間逐泡遞增10秒。如13泡悶30秒出湯,那14泡悶40秒出湯,以此類推。
方式二:(公道杯 茶慮沖泡)
準備一個公道杯、一個茶慮、品杯即可。
将剝去綿紙的小青柑放置在茶慮上,茶慮置于公道杯上。
1-5泡:中心注水,速度快一點;
6-10泡:中心 邊緣注水;速度可慢一些;
10泡以後:如果前面茶質溢出較多,可将小青柑放到公道杯中直接沖泡。
入口,柑果香非常濃郁,融合着熟茶的糖甜香;
茶湯甜醇糯滑,唇齒間萦繞着柑果香和熟茶香。
順滑咽下,甜潤溫婉。
融合了柑果香和熟茶甜潤的小青柑,沖泡方便且茶性溫和,男女老少皆宜品。
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