清鹵鹌鹑蛋的做法?主料:鹌鹑蛋400克、生抽10克、蚝油20克、魚露30克,我來為大家科普一下關于清鹵鹌鹑蛋的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:鹌鹑蛋400克、生抽10克、蚝油20克、魚露30克。
輔料:八角2個、生姜5克。
八角洗淨,生姜洗淨去皮切薄片。
鹌鹑蛋清洗一下瀝幹水。
砂鍋裡放入生抽,蚝油,魚露(魚露是鹹的所以沒放鹽)。
把鹌鹑蛋放到砂鍋裡。
加入适量的水,放八角和生姜片。
蓋上砂鍋的蓋子大火煮20分鐘。
煮開以後轉小火再繼續煮30分鐘。
煮完設定的時間後關火放涼。
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