中國十大面條?蘭州牛肉面：蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是甘肅省蘭州地區的風味小吃蘭州的牛肉面從面條的粗細上來分有大寬、二寬、韭葉子、二細、三細、細、毛細等若幹品種 ，現在小編就來說說關于中國十大面條?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
蘭州牛肉面：蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。蘭州的牛肉面從面條的粗細上來分有大寬、二寬、韭葉子、二細、三細、細、毛細等若幹品種。
北京炸醬面：流行于北京等地，由菜碼、炸醬拌面條而成。将黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，将肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。
山西刀削面：山西刀削面因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑内筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。
四川擔擔面：四川擔擔面是著名的成都小吃，又說自貢小吃，起源于自貢。用面粉擀制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。
吉林延吉冷面：吉林延吉冷面是朝鮮族的傳統食品，大多數是用荞麥面或小麥面制成。荞麥面上蓋着牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。
河南燴面：河南燴面是河南特色美食，有着悠久的曆史。是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面、牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等等。
杭州片兒川：杭州片兒川是杭州的一種著名湯面，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百餘年曆史，最早由杭州老店奎元館首創，其特色在于雪菜和筍片的鮮美。
昆山奧竈面：蘇州昆山奧竈面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。紅油爆魚面，面條細白，湯色醬紅；白湯鹵鴨面，白面白湯，原色原味。
武漢熱幹面：熱幹面是武漢特色小吃。面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，更具特色。
鎮江鍋蓋面：鎮江鍋蓋面源于公元1751年。鍋蓋面也稱鎮江小刀面，是江蘇省鎮江市的一道地方特色傳統美食。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點，是一道老少鹹宜的小吃。
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