巧克力芒果雙拼蛋糕-tft每日頭條

巧克力芒果雙拼蛋糕

生活更新时间:2025-04-22 15:14:18

今天的教程跟大家分享一個冰淇淋蛋糕的做法，芒果酸奶麥片口味和抹茶奧利奧口味一次性滿足孩子都冰淇淋的渴望。自己動手做安全衛生，0添加劑，吃起來更放心。不僅可以作為家庭冷飲，也可以做辦公室下午茶，步驟方便，口感清爽細膩，而且顔值高适合拍照，快來試試吧！

巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）1

食材準備：

抹茶奧利奧口味：

抹茶5g，酸奶300g，淡奶油200g，砂糖16g，奧利奧餅幹适量

芒果口味：

芒果泥150g，酸奶200g，淡奶油200g，砂糖16g，芒果肉适量，水果燕麥片适量

巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）2

操作步驟：

1.準備一隻可可愛愛的大芒果，芒果的品種可以根據自己的口味選擇，清洗幹淨後對半切開，在果肉上打上花刀，這樣更容易取下果肉

巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）3

2.取150g果肉加入200g酸奶打成芒果酸奶糊

巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）4

不同品牌的酸奶酸甜度不一樣，可以根據自己平時的喜好選擇酸奶的品牌

奶糊打好後備用即可

巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）5

3.取300g酸奶，加入5g抹茶粉，攪拌均勻，就可以得到抹茶酸奶糊了

巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）6

芒果酸奶糊和抹茶酸奶糊都做好啦！

巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）7

4.淡奶油400g加入白砂糖32g，打發至有紋路出現的狀态，然後将其分成2份

巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）8

5.一份加入芒果酸奶糊

巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）9

攪拌至均勻順滑的狀态

巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）10

一半加入抹茶酸奶糊

巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）11

同樣攪拌至順滑細膩的狀态

在酸奶糊中加入奶油，可以使整個蛋糕更加蓬松輕盈，有空氣感，吃起來口感細膩順滑，沒有冰渣，像是吃綿密的冰淇淋，不加奶油的話，成品的口感偏硬，更像老冰棍兒~

巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）12

6.将調好的酸奶糊倒入分片矽膠模具中，然後在表面碼放上奧利奧餅幹

軟的模具脫模更方便，一撕就下來了！

巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）13

芒果口味的，放上充足的芒果果肉，再加上一些複合水果麥片，增加一些香脆的口感，也可以換成其他水果或者堅果碎都是可以的，自己喜歡就可以

巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）14

7.放進冰箱，冷凍5個小時以上定型，等到完全凍透就可以了

巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）15

8.成型後取出脫模，有一股濃濃的抹茶香氣，和酸甜的芒果鮮甜氣息

巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）16

切的時候，動作要幹脆利落，切出來的形狀才會規則完整，邊緣不會掉碎屑

巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）17

因為配方中加了充足的奶油，整個蛋糕水分含量較低，所以切起來不會很吃力

巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）18

抓住夏天的尾巴，來上一口抹茶芒果雙拼冰淇淋蛋糕，真的是太過瘾了！

清新淡爽，綿密細膩，絲滑而且空氣感十足，享受夏末的美好吧……

巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）19

希望大家能喜歡這個冰淇淋蛋糕的教程

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巧克力芒果雙拼蛋糕（雙拼酸奶冰淇淋蛋糕）20

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