今天要跟大家分享的是一道你絕對沒有吃過的蘋果吃法，蘋果餡紅薯棒棒。吃法絕對是非常新穎的，而且吃起來非常美味，外面一層非常酥脆，裡面非常軟糯。而且一口下去先是吃到非常酥脆的面包糠，然後再是紅薯的清香，最後才是香甜可口的蘋果餡，味道層次非常明顯，非常美味。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道蘋果餡紅薯棒棒的制作教程吧！

【蘋果餡紅薯棒棒】

【制作食材】蘋果，白糖，紅薯，糯米粉，面粉，面包糠，食用油

【制作步驟】

1、今天要教大家的美食是一道你絕對沒有吃過的蘋果新吃法，蘋果餡紅薯棒棒。先來把做蘋果餡紅薯棒棒的材料準備好。準備一個蘋果，一個不大不小的紅薯，然後再準備20克白糖，50克糯米粉，50克面粉，小半碗面包糠，适量的食用油。将蘋果餡紅薯棒棒所需要的材料全部準備好了之後咱們就可以開始制作了。

2、因為咱們的紅薯是需要先蒸熟的，所以要先處理一下紅薯，将紅薯清洗幹淨，削去外皮，然後再切成薄片。這一步的操作跟之前用紅薯做的其它美食很相似，片也是要盡量薄一點，然後在冷水上蒸鍋，用大火蒸20分鐘，這樣就可以将紅薯蒸熟了。

3、将咱們準備好的蘋果先清洗，然後再去皮，然後切成薄片，在切薄片的時候一直要切到離核很近，先切一面，然後再切剩下的三個面，切完之後咱們再将薄片切成絲，最後再切成碎丁。将切好的蘋果碎丁先放到一個碗中備用。

4、在鍋中放上适量的清水，然後加入20克左右的白糖先熬化，然後再把咱們的蘋果丁倒進去翻炒一下，讓蘋果丁可以裹上一層薄薄的糖液。蘋果丁炒好之後咱們先關火，然後把蘋果丁放到一個碗中備用。

5、紅薯蒸熟了之後咱們把它取出來先搗碎，然後再加入50克面粉和50克糯米面，倒入适量的清水，将其攪成絮狀，然後再揉成紅薯面團。煮好之後先放到碗中發酵十分鐘。

6、十分鐘之後，咱們将其拿到案闆上，先揉搓，然後再切一下。切成小一點的小面塊，然後直接用手整理成小面餅，把蘋果碎放進去包起來，然後捏緊收口，再搓成一個長條，做完之後先放到一旁将所有的紅薯面團和蘋果餡都做成這樣的紅薯棒棒。

7、全部做完之後咱們再準備半碗清水，将紅薯棒棒放到清水中蘸一下，然後再把咱們裹好的面包糠放到一個盤中，把沾完水的紅薯棒棒放到面包糠中裹一下，讓它均勻地裹上面包糠。

8、鍋中多放上一點油，然後燒到六成熱，把紅薯棒棒放進去炸一下，用中火慢炸，讓它受熱均勻一點，完全熟透之後撈出來控油，全程大概六分鐘，一道非常美味的蘋果餡紅薯棒棒就這樣完成了。

【小貼士】

1、炸紅薯棒棒的時候要用中火慢炸，不停地翻動，讓其受熱均勻。

2、蘋果丁要切得稍微小一點。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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