蛤蜊的營養價值?花蛤肉氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,下面我們就來說一說關于蛤蜊的營養價值?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
花蛤肉氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。
蛤肉中含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝髒合成和加速排洩膽固醇的獨特作用,從而使體内膽固醇下降。
它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。中醫認為,蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎等疾病的人尤為适合。
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