臭豆腐肥腸煲鎮江-tft每日頭條

臭豆腐肥腸煲鎮江

生活更新时间:2024-07-26 08:15:30

臭豆腐肥腸煲鎮江（周六做好菜臭豆腐肥腸煲）1

對于臭豆腐與肥腸，敬而遠之的人不少，但愛吃的人又極其地愛。那麼當它們兩個共處一煲，成為怎樣的美味呢？那就來試試今天這道臭豆腐肥腸煲呀！

By 太太樂鮮味廚房

用料

肥腸 400g
姜 3g
蔥 3g
鹽适量
“太太樂原味鮮”料酒 5g
香料包 10g
臭豆腐一盒
五花肉 30g
豆瓣醬适量
泡菜 10g
蒜 2g
酸菜 10g
辣椒醬适量
“太太樂”鮑汁蚝油 5g
黑胡椒 3g
紅油 3g
醋适量
香菜 2g
白酒 2g

做法步驟

臭豆腐肥腸煲鎮江（周六做好菜臭豆腐肥腸煲）2

1、水中下處理好的肥腸、姜、蔥、鹽、“太太樂原味鮮”料酒、香料包，高壓鍋壓10分鐘撈出切段

臭豆腐肥腸煲鎮江（周六做好菜臭豆腐肥腸煲）3

2、臭豆腐炸至金黃撈出，焯水去油

臭豆腐肥腸煲鎮江（周六做好菜臭豆腐肥腸煲）4

3、另起一鍋下五花肉爆香，下肥腸、姜、蒜、酸菜、泡菜、豆瓣醬、辣椒醬大火翻炒，下臭豆腐、“太太樂原味鮮”料酒、水、黑胡椒、“太太樂”鮑汁蚝油炒制，勾芡淋紅油、醋，撒香菜

臭豆腐肥腸煲鎮江（周六做好菜臭豆腐肥腸煲）5

4、出鍋前白酒封蓋即可

肥腸的營養功效

豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。有潤腸，去下焦風熱，止小便數的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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