腌蘿蔔怎麼做又快又好吃?祖國發的蘿蔔，變成一道小菜，配稀飯吃完美，下面我們就來聊聊關于腌蘿蔔怎麼做又快又好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
祖國發的蘿蔔，變成一道小菜，配稀飯吃完美！
By 寶寶炘炘
白蘿蔔 1根
大蒜 1根
青紅辣椒 各4個
生姜 1小塊
醋 适量
鹽 适量
生抽 醋的兩倍
白糖 和醋差不多
花椒 30粒
油 适量
1、1.蘿蔔切開，然後切成硬币厚度的片。 2.放入炒菜量兩倍以上的鹽，腌制30分鐘。
2、腌制時間中準備好佐料，辣椒，姜片，蒜片。 （根據吃辣的程度選擇不同的辣椒）
3、30分鐘到了，擠出多餘出的水份，記住不要清洗。
4、1.把醋、生抽、糖、撒到蘿蔔片上。 2.辣椒、姜、蒜放入蘿蔔片上，最後放上花椒粒 3.熱鍋燒油，油熱後淋到花椒等佐料上。
5、用手從底部摟起拌均勻。
6、裝入保鮮盒或者密封罐，存入冰箱，第二天即可食用！
根據自己喜歡辣的程度選用不同辣度的辣椒！
蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滞、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促消化：蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.降血脂：吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂者不宜多食。 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。
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