煉辣椒油的正确方法?幹辣椒和幹花椒将買來的花椒幹和辣椒幹混合在一起,用清水清洗幹淨并控幹,然後打碎它們,再放到盆子裡面,今天小編就來說說關于煉辣椒油的正确方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
幹辣椒和幹花椒
将買來的花椒幹和辣椒幹混合在一起,用清水清洗幹淨并控幹,然後打碎它們,再放到盆子裡面。
燒鍋
然後燒鍋,等鍋燒開之後,倒入适量的油,可以是橄榄油或花生油都可以,把油也燒開。
倒入辣椒和花椒
等熱油之後,将花椒幹和辣椒幹一起放進去攪拌下,也可以将熱油倒在幹辣椒和幹花椒上面,再攪拌均勻即可。
佐料
如果加上一些佐料,比如八角、香葉等清香的幹料的話,會使辣椒油變得更加清香美味。
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