如何發面做包子才松軟-tft每日頭條

如何發面做包子才松軟

生活更新时间:2024-12-30 09:47:37

如何發面做包子才松軟?選對發酵劑：發面用的發酵劑有三種：小蘇打、面肥(老面)和幹酵母粉它們的工作原理都差不多：在合适的條件下，發酵劑在面團中産生二氧化碳氣體，再通過受熱膨脹使得面團變得松軟可口，下面我們就來聊聊關于如何發面做包子才松軟?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何發面做包子才松軟

選對發酵劑：發面用的發酵劑有三種：小蘇打、面肥(老面)和幹酵母粉。它們的工作原理都差不多：在合适的條件下，發酵劑在面團中産生二氧化碳氣體，再通過受熱膨脹使得面團變得松軟可口。

發酵粉的用量宜多不宜少：發酵粉是天然物質，用多了不會造成不好的結果，隻會提高發酵的速度，也許還能增加更多的營養物質也說不定。所以，對于面食新手來說，宜多不宜少能保證發面的成功率。

活化酵母菌對新手比較重要：發酵的最佳環境溫度在30-35度之間，最好别超過40度。濕度在70-75%之間。這個數據下的環境是最利于面團發酵的。溫度還好辦，夏天室溫基本上能保證正常發酵的需要。但濕度就不好控制了。教朋友們一個四季皆可用的方法：在一個大蒸鍋中放入60-70度左右的熱水，将面盆放入鍋中(面盆不可與熱水接觸)，蓋上蒸鍋鍋蓋。

二次發酵别忘了：從蒸鍋中取出的面團你能看到豐富的氣孔。二次發酵應當将面團放置在面闆上揉，将面團内的空氣揉出去，然後放在相對密封的容器中，讓它于室溫下再發酵30分鐘左右。二次發酵對發面成品的松軟度有很重要的作用喲。

巧用發酵輔助劑：添加少許白糖，可以提高酵母菌活性、縮短發面的時間；添加少許鹽，能縮短發酵時間還能讓成品更松軟；添加少許醪糟，能協助發酵并增添成品香氣；添加少許蜂蜜，可以加速發酵進程；添加少許牛奶，可以提高成品品質；添加少許酸奶，能讓酵母菌開足馬力去幹活；添加少許雞蛋液，能增加營養。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活牡丹代表什麼象征意義
1、牡丹的象征意義：高潔，高貴，端莊秀雅，儀态萬千，國色天香，守信的人。2、牡丹是中國洛陽、菏澤、甯... 2023-07-12
生活小腿粗可不可以穿五分褲
小腿粗夏天不适合穿5分褲，建議嘗試以下搭配：1、露踝通常情況下，不管腿是否粗，腳踝都是纖細的。因此選... 2023-07-12
生活阿裡網盤怎麼上傳文件
1、在本地電腦上，快捷鍵“WIN+R打開“運行”中輸入“mstsc”，點擊确定。2、在“遠程桌面連接... 2023-07-12
生活抖音合唱麥克風怎麼打開
1、在合唱頁面的右邊有個麥克風圖标，點一下就可以打開了。2、抖音短視頻，是由今日頭條孵化的一款音樂創... 2023-07-12
生活枸杞泡水喝可以壯陽嗎
1、枸杞子泡水喝是可以達到壯陽的效果，不過效果會比較小些。同時建議在飲食中一定要清淡為主，不要吃太多... 2023-07-12
生活失業補助金怎樣申請
1、失業登記。帶上身份證、戶口本或居住證明到所轄社區辦理失業證明，然後再帶上失業證明、身份證、兩寸免... 2023-07-12
生活常威打來福什麼梗
1、“我一進門就看見常威打來福，然後我就暈過去了”這句話是周星馳電影《九品芝麻官》中的經典台詞。反派... 2023-07-12
生活螃蟹怎麼存放
1、冰箱保存：将螃蟹的腳和鉗子捆起來後放入冰箱的冷藏層，再螃蟹上面蓋上一條濕毛巾即可。2、塑料桶保存... 2023-07-12
生活床可以南北方向擺放嗎
1、床位最好選擇南北朝向，對應地球磁場引力。頭朝南或北睡，有益于健康，因為在人體的血液循環系統中。主... 2023-07-12
生活為什麼vivo手機插上耳機沒有顯示
1、vivo智能手機後期上市的機型插入耳機是沒有圖标顯示的，這是正常的。2、若耳機無法正常使用，可以... 2023-07-12
生活怎樣自己DIY棉布手絹
第一、首先，用剪刀将棉布裁成合适的正方形。第二、再用剪刀将棉布邊緣的線頭剪掉，然後将棉布邊緣向裡折疊，用線沿邊緣縫一圈。第三、之後，再在棉布上面縫出自己想要的圖案，這裡用彩色的線效果會更好。第四、就這樣簡單的幾個步驟，一方美麗的棉布手絹就完成了，趕快拿去送給你喜歡的人吧。 2023-07-12
生活小蘇打洗臉的方法
1、取适量的洗面奶，然後在洗面奶中加入5-8克的小蘇打。小蘇打是粉末狀的，是不能直接塗抹在臉上來洗臉... 2023-07-12
生活複活節兔子叫什麼
1、邦尼兔，依據歐洲古老的傳說，野兔是一種終日不閉眼的動物，它們能在黑夜裡，觀看四周其它的動物，因此... 2023-07-12
生活消滅蚊子的制作方法
1、睡覺前，放幾碗白糖水，保證你誰一安穩覺！祝你睡香甜！倒黴的隻是蚊子！2、消滅蚊子生存環境，及時清... 2023-07-12
生活新冠疫苗兩針中間隔幾天
1、一般來說盡管疫苗需要打兩針，第2針應該在第1針接種以後，三周到8周之間的時間去注射。2、中國已經... 2023-07-12
生活梯田滴灌技巧
1、其實我們都知道古代的莊稼都是靠天吃飯的，所以古代的梯田基本上都是采用的自然灌溉方式，也就是雨水的... 2023-07-12
生活萬家樂燃氣熱水器e1故障應該怎麼處理...
1、點火器損壞。打開熱水器蓋，開啟熱水器觀察、觀火孔是否能看到打火花，如果能觀測到火花，說明沒有損壞... 2023-07-12
生活鼻子堵塞不通氣怎麼辦
1、鼻子一旦堵住了，不要心慌氣躁，越暴躁鼻子更堵，也不要硬是覺得鼻子裡有東西，非拿紙巾擤鼻子，這樣容... 2023-07-12
生活如何給女人安全感
1、不花心，不聊騷：作為男生想給女生安全感，首先就是自己嚴格要求自己不要拈花惹草，更不要在自己的女朋... 2023-07-12
生活洗菜用堿還是小蘇打
1、小蘇打。2、小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顔色，再把水果蔬菜放進去清洗，這樣浸泡2到3分鐘就OK... 2023-07-12
生活男人跟女人應該怎麼深入了解
1、看他做什麼工作。工作是每個人生活的根本，因為隻有工作了，才有生活的本錢。所以當我們了解一個男人的... 2023-07-12
生活芥菜南方種植方法
1、種植時間：芥菜對于溫度的需求較高，一般的低溫很容易導緻其死亡，所以種植的時間多集中在夏、秋兩個時... 2023-07-12
生活五帝錢是哪五帝
1、清朝順治、康熙、雍正、乾隆、嘉慶。五帝錢有大五帝錢與小五帝錢之分，大五帝錢指秦朝的半兩錢、漢代的... 2023-07-12
生活耙耙柑是什麼
1、耙耙柑是近年來很受歡迎的一種水果，味道甜美多汁，口感飽滿脆嫩，很多人喜愛吃。2、耙耙柑全稱春見橘橙，耙耙柑萌芽期3月上旬，現蕾期3月下旬，盛花期4月中旬，11中下旬完全着色，果實成熟期12月中旬，果實生育期270天左右。3、果實高扁圓形或倒闊卵形，果面較光滑，深橙色，富光澤，果皮薄，包着緊，但易... 2023-07-12
生活防曬霜的使用方法
1、防曬霜的使用方法：塗防曬霜，要先塗額頭，從中間向兩邊均勻塗抹，不要打圈。然後是臉部輕輕地自上而下... 2023-07-12
生活有詩意的名字
1、【潇然】——取自詩句：潇潇暮雨子規啼非常潇灑、灑脫的一個名字，暗喻了男孩子自由不羁的性格，搭配然... 2023-07-12
生活血壓的單位是什麼
1、血壓的計量單位有毫米汞柱（mmHg)和千帕（kPa)。過去傳統上使用毫米汞柱為血壓的計量單位，毫... 2023-07-12
生活賣聖誕帽紅的520綠的免費是什麼梗
1、賣聖誕帽紅的520綠的免費含義是：要是不發520紅包，就要生氣了，帶上綠帽子氣一氣你。2、這個梗... 2023-07-12
生活衣服買大了怎麼辦
1、先洗一下，有些衣服會縮水。2、找裁縫進行修改或者贈送給他人。3、和店家聯系進行退貨處理。4、自己動手對衣服進行修改。 2023-07-12
生活護士資格證登錄密碼忘記了怎麼辦?
1、護士電子化注冊登錄頁面，登錄按鈕的下面‘忘記密碼’功能中，通過驗證通過的手機号或郵箱找回；2、如... 2023-07-12

tft每日頭條

> 生活

> 如何發面做包子才松軟

如何發面做包子才松軟

如何發面做包子才松軟

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注