荔枝雞翅步驟?主料:雞翅500克調料:紅葡萄酒30克,鹽2克,味精1克,冰糖2克,大蔥3克,姜3克,花椒2克,料酒5克,胡椒粉1克,植物油15克,下面我們就來說一說關于荔枝雞翅步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:雞翅500克
調料:紅葡萄酒30克,鹽2克,味精1克,冰糖2克,大蔥3克,姜3克,花椒2克,料酒5克,胡椒粉1克,植物油15克。
雞中翅折為兩截,用鹽、料酒胡椒粉碼味30分鐘至1小時後入沸水去除浮沫,撈出待用。
蔥切長段,姜切片,鍋内放油燒熱,蔥姜略炒,加入冰糖汁、紅葡萄酒、鹽、花椒,燒沸後放入雞翅,用小火慢慢煨約1小時,待汁濃肉熟時,揀去蔥、姜,加入味精炒勻,起鍋裝盤即可。
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