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糯米肉丸的家常做法

生活 更新时间:2024-07-23 06:22:30

糯米肉丸的家常做法?主料:豬肉100克、蓮藕1小節、胡蘿蔔半顆、糯米200克、生姜5克、澱粉适量,我來為大家科普一下關于糯米肉丸的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

糯米肉丸的家常做法(糯米肉丸怎麼做)1

糯米肉丸的家常做法

主料:豬肉100克、蓮藕1小節、胡蘿蔔半顆、糯米200克、生姜5克、澱粉适量。

将糯米提前用清水浸泡好,然後将胡蘿蔔洗淨然後切成5厘米左右的薄片,蓮藕洗淨泥沙、去掉外皮,剁成泥,豬肉也剁成泥,生姜切成姜末;

然後将肉末、藕碎、姜末倒入碗中,調入料酒、生抽、蚝油、鹽、适量澱粉;

用筷子攪拌成粘稠的肉泥,靜置一旁,腌制入味;

将胡蘿蔔擺放入碗中;

然後取适量肉泥,用手揉成團,用微微攥緊,在糯米碗中滾一圈,蘸上滿滿的糯米,放入蘿蔔片上;

放入蒸鍋中,蒸20分鐘左右即可,然後撒上蔥花裝飾更美觀。

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