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蘑菇芝士蛋撻怎麼做

生活更新时间:2024-11-29 05:42:56

蘑菇芝士蛋撻怎麼做?準備140克黃油（室溫軟化），90克中筋面粉，20克芝士粉，下面我們就來聊聊關于蘑菇芝士蛋撻怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

蘑菇芝士蛋撻怎麼做

準備140克黃油（室溫軟化），90克中筋面粉，20克芝士粉。

慢慢加入25克牛奶，和成面團（牛奶不夠可另外加），裹上保鮮膜，冷藏30分鐘。

模具塗上黃油。

面團擀薄，用裁成圓形。

裁好的面皮放在模具裡，壓好。用叉子在底部戳小洞。

烤箱預熱165攝氏度，烤15分鐘。

取30克黃油放入鍋内加熱熔化。

放入紅洋蔥和蒜頭碎翻炒，轉中火翻炒15分鐘至軟。

放入香菇和剩餘黃油，翻炒，淋上檸檬汁，放入鹽、歐芹碎和黑胡椒調味，繼續翻炒大約25分鐘，等水分收幹、蘑菇變軟即可關火。

用調羹舀餡料，沿着撻皮周圍放一圈。

中間打個雞蛋（香菇沒用完的話，可在蛋白上撒一些），撒上芝士粉，烤箱預熱180攝氏度，烤15-20分鐘即可。

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