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墨西哥卷的做法和配方

生活 更新时间:2025-01-16 00:54:18

墨西哥卷的做法和配方?食材:中筋面粉200克,菠菜汁120克,玉米油12克,生菜葉20克,鹽3克,酵母5克,雞蛋18克,蒜蓉8克,我來為大家科普一下關于墨西哥卷的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!

墨西哥卷的做法和配方(墨西哥卷如何做)1

墨西哥卷的做法和配方

食材:中筋面粉200克,菠菜汁120克,玉米油12克,生菜葉20克,鹽3克,酵母5克,雞蛋18克,蒜蓉8克。

将面包團料混合在一起,揉成面團,蓋上保鮮膜松弛10分鐘,松弛後的面團加手粉揉光滑,大概揉一分鐘就可以,然後搓成長條狀。

分割成7個約50克/個的劑子,再蓋上保鮮膜松弛5分鐘按扁,擀成圓餅狀。

準備平底鍋,中小火就可以,全程不用放油,把面餅放上,約10來秒就可以出鍋了,一共一張餅,大約也就30-40秒的樣子出鍋,具體要看火候。

刷醬放上生菜、雞胸肉和煎蛋。

左右折起來,墨西哥卷餅就做好了。

這個餅特别軟,做好放裝進保鮮袋,可以放冰箱冷藏慢慢吃。

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