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香菇雞肉粥的家常做法

生活 更新时间:2025-01-23 20:20:41

香菇雞肉粥的家常做法?原料準備:雞胸脯肉150克,香菇(幹)3顆,大米25克,水500毫升,姜少許,料酒1小勺,食鹽1/2小勺,鮮貝素1/4小勺,香芹少許,現在小編就來說說關于香菇雞肉粥的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

香菇雞肉粥的家常做法(香菇雞肉粥怎麼做)1

香菇雞肉粥的家常做法

原料準備:雞胸脯肉150克,香菇(幹)3顆,大米25克,水500毫升,姜少許,料酒1小勺,食鹽1/2小勺,鮮貝素1/4小勺,香芹少許。

大米事先用清水浸泡至少30分鐘,讓大米吸飽水,香菇泡發切片,生姜切細末備用,雞脯肉切細條。

雞脯肉加入1小勺料酒,1/4小勺鹽拌勻,腌制5分鐘,達到去腥提香的作用。

小石鍋内倒入500毫升水,大火煮沸。

将浸泡過的大米倒入煮沸的鍋内,不停的攪拌,大火熬至米湯呈白色,加入香菇片,調小火繼續熬煮。

加入生姜末,不停的攪拌,加入腌制好的雞脯肉,攪拌均勻,用大火熬制,熬至石鍋内的粥泛稠,加入1/4小勺鹽、1/4小勺鮮貝素,撒上少許香芹攪拌均勻,出鍋,完成。

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