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食材:芥菜泥75克、面粉150克、水适量。
芥菜取葉切碎,焯水芥菜取葉切碎,焯水一分鐘撈出。
放入破壁機中,加入适量的清水,攪打成芥菜泥。
芥菜泥取75克,倒入150克的面粉中,和面十分鐘。
撒一層幹粉,将芥菜面團擀開擀薄,将面皮切成條,雙手抖散開。
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