如何做青椒包肉?豬肉打成泥狀 肉泥加入蔥花,鹽巴,料酒,五香粉,少量的澱粉攪拌均勻 ,現在小編就來說說關于如何做青椒包肉?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
豬肉打成泥狀。
肉泥加入蔥花,鹽巴,料酒,五香粉,少量的澱粉攪拌均勻。
順着一個方向攪拌,把攪拌好的肉泥放置一邊。
青椒洗幹淨去蒂,把裡面的辣椒籽挖幹淨。
把肉泥塞進去,塞結實。
一個碗,澱粉,醬油,鹽巴,水一起攪拌均勻,調成澱粉汁,放置一旁備用。
蔥取蔥白切碎,蒜切碎。
熱鍋熱油,放入蒜爆香。
接着放入青椒,煸出虎皮。
翻面,繼續煸,接着倒入澱粉汁,轉小火,慢慢煮。
小火慢煮,把青椒煮軟,大火收汁即可,不用加鹽了。
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