紅三剁做法?食材:肥瘦相間豬肉、鹽、料酒、澱粉、番茄、姜、蒜、青椒,下面我們就來聊聊關于紅三剁做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
紅三剁做法
食材:肥瘦相間豬肉、鹽、料酒、澱粉、番茄、姜、蒜、青椒。
帶肥豬肉切碎。
加鹽、料酒、澱粉抓勻腌制20分鐘。
番茄劃十字花刀。
鍋中倒水煮開放番茄燙皮。
取出剝皮切丁,青椒去籽切丁,姜蒜切末。
熱鍋下油,放姜蒜末炒香放豬肉末炒至變色
鍋留底油,放番茄丁炒出汁水。
加鹽、糖、辣椒碎炒勻, 肉沫回鍋炒勻盛出。
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