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怎麼清洗幹淨魚鱗

生活 更新时间:2025-01-12 09:59:25

怎麼清洗幹淨魚鱗?首先用刀背把魚敲昏,在魚身上均勻的抹上一層醋,因為魚身上的黏液還會被醋中和,使魚不易從手中滑落,我來為大家講解一下關于怎麼清洗幹淨魚鱗?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼清洗幹淨魚鱗(清洗魚鱗操作步驟)1

怎麼清洗幹淨魚鱗

首先用刀背把魚敲昏,在魚身上均勻的抹上一層醋,因為魚身上的黏液還會被醋中和,使魚不易從手中滑落。

把魚放在稍微大點的盤子裡,先從魚尾巴開始,用大拇指頂住尾巴上的魚鱗沿着一排魚鱗往前推。

按照上述方法刮完一排,再從魚尾開始刮另一排,刮完一面後把魚翻過來再刮另一面,也是按照同樣的方法。

魚用清水沖洗幹淨,倒掉盤子裡的魚鱗。

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