鮮菇牛腩煲?食材:牛腩、杏鮑菇、鹽2克、油5克、胡椒粉2克、幹辣椒5-6個、八角2個、花椒10棵、姜片、料酒适量、生抽5克、蚝油5克,我來為大家科普一下關于鮮菇牛腩煲?以下内容希望對你有幫助!
食材:牛腩、杏鮑菇、鹽2克、油5克、胡椒粉2克、幹辣椒5-6個、八角2個、花椒10棵、姜片、料酒适量、生抽5克、蚝油5克。
牛腩切成3厘米長寬的塊,杏鮑菇、胡蘿蔔、洋蔥也切成大小相仿的塊狀;
牛腩先用開水焯去血沫,過涼水備用;
取一口鍋,将牛腩倒入鍋内,加兩碗水和所有配料,大火燒開,小火炖至牛腩軟爛;
加入其他食材,加蓋煮十分鐘即可。
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