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蛋糕甜甜圈的做法

生活 更新时间:2024-10-20 10:50:51

蛋糕甜甜圈的做法?食材:細砂糖25克、雞蛋150克、低粉34克、玉米油20克、鹽0.5克、牛奶36克、白醋3滴;,現在小編就來說說關于蛋糕甜甜圈的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

蛋糕甜甜圈的做法(蛋糕甜甜圈怎麼做)1

蛋糕甜甜圈的做法

食材:細砂糖25克、雞蛋150克、低粉34克、玉米油20克、鹽0.5克、牛奶36克、白醋3滴;

雞蛋蛋黃和蛋清分離,蛋黃中放入白砂糖,玉米油,一半的砂糖,鹽,牛奶攪拌均勻;

篩入低筋面粉用刮刀翻拌均勻;

蛋白用打蛋器低速打至粗泡後,加入幾滴白醋和剩餘的白糖。高速打發至幹性蛋白霜;

取三分之一蛋白霜加入蛋黃液中,翻拌均勻,再取三分之一蛋白霜放入蛋黃液中翻拌均勻;

拌好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中翻拌均勻;

把拌好的蛋糊倒入一個食品袋或者裱花袋中;

早餐機上甜甜圈的模具,預熱後刷點油,擠入蛋糊,擠滿一點,改善蓋子,時間10分鐘即可。

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