#我愛面食#
臊子面
食材:鮮面、胡蘿蔔丁、豆腐、木耳、黃花菜、韭菜、雞蛋餅、素臊子、肉臊子
調料:油、鹽、姜末、醋、水、雞精、味精、十三香、白糖、油潑辣子
臊子面第一步:準備鮮面、胡蘿蔔丁放入盤中,再把豆腐切丁,木耳、黃花菜提前泡好切小塊,韭菜、雞蛋餅放盤
提前煎好雞蛋餅
第二步:煎豆腐等翻炒
鍋中放油煎豆腐,煎至金黃加鹽翻炒,再把配菜炒放鍋裡翻炒
第三步:調湯
鍋放油,油熱倒生姜炒香加醋,醋煮2分鐘加水、鹽、雞精、味精、十三香、白糖、油潑辣子、肉臊子攪拌
第四步:肉臊子攪拌
水開下鮮面,臊子鍋下入飄菜,撈出面投涼,裝入碗中,放上做好的臊子
最後澆上湯汁就OK了,香噴噴的一碗臊子面就做好了
看看怎麼樣,有沒有食欲,這樣的面你可以吃幾碗啊
如果大家有更好的做法,可以評論區留言哦!感謝大家的閱讀!
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