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烤面筋要怎麼做

生活 更新时间:2025-01-10 12:50:32

烤面筋要怎麼做?将高筋粉加水揉成表面相對光滑的面團,分成雞蛋大小的小面團,今天小編就來說說關于烤面筋要怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

烤面筋要怎麼做(烤面筋的制作過程)1

烤面筋要怎麼做

将高筋粉加水揉成表面相對光滑的面團,分成雞蛋大小的小面團。

将面團揉成細條後,把面筋的一端夾在筷子中間,繞着筷子纏繞面筋,直到纏完為止。或者将面團揉成細條後,插入長竹簽或筷子,切成螺旋狀。

往鍋内放水,燒開後把面團放進去煮。煮的過程中,要不斷地攪拌,直到面團全部浮上來後撈出,泡在冷水中即可。

最後,将串好面筋的竹簽或筷子置于炭火上或烤箱内進行烘烤,并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料,烤至金黃即可食用。

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