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簡易羅宋湯

生活更新时间:2025-02-03 22:42:13

羅宋湯

簡易羅宋湯（羅宋湯素食湯類）1

很多人愛吃甜菜，喜歡把它們放在冰箱裡當零食吃，也喜歡把它們放在冰沙裡品嘗或放在溫暖的拿鐵咖啡中。這湯結味道鮮美，充滿了健康的蔬菜。

羅宋湯

食譜▸▹純素食，無大豆，無麸質，無堅果

産量： 4-6份準備時間： 10分鐘烹饪時間： 20分鐘總時間： 30分鐘

配料

1湯匙（15毫升）橄榄油

1根胡蘿蔔，去皮切丁

1根芹菜切丁

1個燈籠椒，去籽切丁

4杯（1升）蔬菜高湯

⅛紅卷心菜（約1杯）

½蘋果，切絲

3生的甜菜，去皮和切絲

3湯匙新鮮切碎的莳蘿（小茴香）

2湯匙（30毫升）番茄醬

2月桂葉

1湯匙（15毫升）泡菜汁

2茶匙（8克）香菜末

鹽和胡椒粉調味

可選配料

希臘式植物性酸奶

新鮮或幹莳蘿（小茴香）

制作過程

用中火在大鍋中加油，胡蘿蔔，切成丁的柿子椒和芹菜，直到煎軟，大約2-3分鐘。
加入所有剩餘的原料煮沸。将調至小火，用蓋子部分覆蓋，然後煮至甜菜變軟，大約15-20分鐘。上菜前先去掉月桂葉。

注意事項

可以用2個蔬菜湯塊加4杯（1升）水代替
儲存：成品在冰箱中的密閉容器中最多保存3天，凍結長達一個月。

簡易羅宋湯（羅宋湯素食湯類）2

簡易羅宋湯（羅宋湯素食湯類）3

簡易羅宋湯（羅宋湯素食湯類）4

這就是在國外名聲響亮的羅宋湯，喝慣了鮮湯的小夥伴們對這鮮紅的濃湯可能有點打怵，如果不打算喝一口就看看了解一下吧！

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