曆經百年傳承-tft每日頭條

曆經百年傳承

生活更新时间:2025-02-11 12:06:30

曆經百年傳承（百年間的獨家傳承）1

炎熱的夏天，一碗清粥總是要來的清涼一些，不需要重油重辣的美食，隻需要一碟兩三個的鹹鴨蛋，便能喝上兩碗清粥，飽腹而不失美味。

曆經百年傳承（百年間的獨家傳承）2

鹹鴨蛋鹹而微寒，能滋陰、清肺，可治夏季膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、洩痢等病症。而這之中，尤數廣西烤海鴨蛋為最。

曆經百年傳承（百年間的獨家傳承）3

好山好水出海鴨，廣西北部灣的紅樹林，則被稱為“海鴨之鄉”。從小吃着海魚海蝦的海鴨們，所産下的海鴨蛋，則可稱得上是“鴨蛋中的法拉利”了。

而在這裡，還藏着美味有物所找到的北海腌蛋世家傳承百年的獨特美味，烤海鴨蛋。

曆經百年傳承（百年間的獨家傳承）4

這一代的傳承人曾先生，已說不清這門手藝傳了多久，隻記得是自己爺爺的爺爺祖上那一輩便傳下來的秘傳手藝。

在兵荒馬亂的年代裡，全憑這一門手藝養活全家老小的溫飽。

曆經百年傳承（百年間的獨家傳承）5

傳統腌制手法裡不敢用清水，而是用黃泥；因為黃泥獨有的粘稠性，能夠使得海鴨蛋在腌制的同時不會腐壞。

但黃泥中的小顆粒卻會從蛋殼外表滲入蛋白中，使得海鴨蛋在腌制成型後，蛋白發黃，且鹽味滲入蛋白中，使得鴨蛋的蛋白也非常鹹口，口感大大下降。

曆經百年傳承（百年間的獨家傳承）6

曾先生的百年傳承手藝，獨獨勝在“清水”二字，遵循古法，全程采用清水腌制，使得鴨蛋在腌制成型後，依然保持蛋白依然純淨透白，入口蛋白鮮嫩蛋黃鹹而化沙。

曆經百年傳承（百年間的獨家傳承）7

曾家嚴守秘制手藝的同時，更嚴守祖訓不斷創新，技術不斷革新，再鴨蛋經過腌制之後，第一時間放入日本引進的先進烤爐中進行300度的高溫烘烤成型，鎖住海鴨蛋中的每一絲營養的同時也，起到了殺菌的作用。

曆經百年傳承（百年間的獨家傳承）8

百年傳承的制作手藝，使得烤出的海鴨蛋蛋芯并不會有太多的硬芯，相比市面上得同類産品，蛋黃綿軟化沙得恰到好處。

曆經百年傳承（百年間的獨家傳承）9

純淨白澤的蛋白入口，蛋白獨有的口感充斥在舌尖，輕輕咬開蛋白包裹的鹹蛋黃，紅油瞬間便會溢滿口腔的每一處細胞，鹹淡适宜的味道在舌尖緩緩炸開。

曆經百年傳承（百年間的獨家傳承）10

鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富。烤海鴨蛋營養價值更是高出一般鴨蛋8倍之多，男女老少皆能食用！

曆經百年傳承（百年間的獨家傳承）11

炎熱的夏季，一碗清粥配上一碟鹹鴨蛋，松軟化沙的鹹蛋黃與鮮嫩的蛋白一起盛入口中，一口淡粥入喉。簡簡單單感受夏天的清涼味道。

美味有物傾力推薦，輕輕點擊文字購買，感受廣西北海腌蛋世家百年傳承的“北海No.1烤海鴨蛋”！

（齊魯晚報·碼幫糧品）

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活清明前什麼茶最好
清明時節隴生煙，露水紅指釆嫩尖。沸煮春風閑看書，嬰湯有味做神仙。‬為什麼清明前後茶葉最好？“萬物生長此時，皆清潔而明淨，故謂之清明。”4月5日迎來“清明”節氣。茶樹在曆經一冬的積累後，在雨量充沛、氣溫适中的春季萌發。此時的茶樹富含氨基酸等物... 2022-12-15
生活華為BG
華為BG?BG=BusinessGroup，不是一個特指的部門，是指華為的一個業務集團華為有三大BG：CarrierNetworkBG（運營商BG），ConsumerBG（消費者BG），EnterpriseBG（企業BG）每個BG下又分很多... 2022-06-19
生活英語代詞并列的時候先說誰
#英語學習##英語語法#在英語中，they是一個純粹的主格代詞，指代已被提及或易于識别的人、動物或事物，因此毫無疑問的是they可以意為“他們，她們，它們”，那麼是否有人想過有的時候they不指代指定性别的人呢？英語中能明确表明性别的代... 2022-11-29
生活擡頭紋與命運有關系嗎
擡頭紋，即是指額部的皺紋。擡頭紋一般都是天生的，多為橫紋，豎紋較少見。說到擡頭紋，大家首先想到的可能是對外觀的影響，但是你知道嗎?從美相學的角度來看，擡頭紋對我們的運勢也有一定的影響。擡頭紋又稱作人的年輪，擡頭紋與我們的人生前途，個人的運勢... 2022-11-19
生活小衛生間适合什麼樣的洗手盆
衛生間的面積不大，但在日常生活中的刷牙洗臉、梳妝整發、沐浴洗衣等，都是在衛生間中進行的，所以在這個面積不大的空間裡，合理利用空間并讓空間更加美觀精緻。而在這些居家日常中的衛浴生活中，又有多數是在洗手台盆上完成的，所以如何選擇洗手盆台面組合，... 2022-10-28
生活龍利魚怎麼去皮去骨
龍利魚怎麼去皮去骨?去掉魚皮的方法其實是很簡單的，可以将魚放到開水中泡大概十幾秒，然後再将其撈出來，就可以很輕松的把它的魚皮全部撕掉，魚皮撕掉以後，會看起來非常的潔淨然後再将其平鋪在刀闆上來進行去骨，我來為大家科普一下關于龍利魚怎麼去皮去骨... 2022-06-08
生活如何關閉airpods播報模式
iPhone在連上AirPods耳機時，能夠實現自動電話、信息及提醒事項播報的功能，那麼該功能要如何使用呢?下面就來教大家AirPods自動播報信息及事項技巧。如何開啟AirPods播報信息/通知功能？有購買AirPods或Beats藍牙耳... 2022-11-29
生活女性氣虛吃什麼補最好
中醫認為，氣虛大多是由于先天禀賦不足或者後天失養所緻。氣虛體質的人肌肉較為松弛，體質虛弱，很容易生病，那麼氣血的人這麼調理好呢？1.艾灸調理，艾灸足太陽膀胱經、足陽明胃經的穴位可以調補氣血，激發元氣，使得氣血疏通、提高身體免疫力。取穴：神阙... 2022-11-18
生活為什麼說哮喘是一種常見病
說起支氣管哮喘我們并不陌生一直以來它在導緻人類死亡病因數據中占有一席之地1995年5月8日，歌後鄧麗君因哮喘病發，于泰國清邁不幸逝世，年僅42歲。一代歌後就這樣隕落。哮喘這個病，在鄧麗君去世之前還不那麼讓人重視。可以說，鄧麗君的死，一定程度... 2022-11-01
生活天降大任苦其心志勞其筋骨
1.太陽起的很早，盼望你的微笑，望穿秋水升高，見你笑了才好。朋友不在多少，祝福天天報到。早上好，願快樂把你環繞，健康把你擁抱，幸福陪你慢慢變老！2.一萬個美麗的未來，抵不上一個溫暖的現在；每一個真實的現在，都是我們曾經幻想的未來，願你愛上現... 2022-11-23
生活外盤與内盤的區别
外盤就是主動性買盤，内盤就是主動性賣盤。外盤大股價看漲，内盤大股價看跌。外盤大股價下跌主力出逃，内盤大股價上漲主力惜售。如果外盤大于内盤且差值在10%左右，上漲的可能性較大。如果外盤大于内盤且差值在70%左右，下跌的可能性比較大。如果外盤小... 2022-11-21
生活燒烤小料正宗配方
, 2022-11-12
生活潤膚露是幹嘛用的
潤膚露是幹嘛用的?潤膚露，是乳液的一種，能深入滋潤幹燥肌膚，補充肌膚每天流失的水份，我來為大家科普一下關于潤膚露是幹嘛用的?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!潤膚露是幹嘛用的潤膚露，是乳液的一種，能深入滋潤幹燥肌膚，補充肌膚每天流失的... 2022-06-15
生活辣椒幹的食用方法
辣椒幹的食用方法?材料準備：極好的辣椒面，白胡椒粉，五香粉，白芝麻，鹽，混和後放進一個不害怕燙的器皿裡肯定是辣椒面數最多，其他是調料酌量，今天小編就來說說關于辣椒幹的食用方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!辣椒幹的食用方法材料準備：極好的辣... 2022-06-13
生活美聯航747起飛
2016-03-1109:35民航資源網李曉燕我要評論0字号：圖：美聯航的波音777飛機民航資源網2016年3月10日消息：據《今日美國》報道，美聯航證實計劃将其74架波音777飛機中的19架改裝為高密度的國内航班布局，經濟艙将變為一排10... 2022-12-07
生活 11歲孩子會猝死嗎
近日，一篇題為《8歲男童上太多補習班猝死，臨終前就說了七個字》的網帖在微信群和朋友圈中流傳。文章内容稱，深夜兩點多，一名8歲男孩被家人送進醫院的搶救室。醫生檢查發現，男孩出現了多髒器衰竭，在随後的搶救過程中，孩子醒過來說了一句“我太累了，想... 2022-12-16
生活女詞人14首情詩
作者：李鳳江一、思鄉（中華通韻）遠寄飄流遊客久，萦然蓦首思家鄉。心心懷有三千語，念念酬情日月長。縷縷絲絲悠憶夢，星星點點落成殇。秋冬春夏幾經載，衣錦榮歸鬓滿霜。二、故鄉情（中華通韻）曠野風中寂靜涼，枯黃葉落滿凄蒼。曾經浩海尋期望，過往遐遙呓... 2022-12-25
生活對口單招服務類專業學什麼
首先小貿想跟你說的是：讀技校不可怕，你有上進的想法就已經成功了一半。因為夢想是前行最持久、最有效的動力！首先，你要先仔細思考三個問題：↓一：自己想在什麼領域工作？二：想要一份什麼樣的工作？三：自己的職業生涯興趣點在哪裡？這三個問題直接決定了... 2023-01-07
生活孫子兵法經典誦讀
新華網新華網北京10月20日電由外文出版社出版的中英雙語誦讀版《孫子兵法》近日出版發行，為中華傳統文化走向世界提供了一次創新嘗試。《孫子兵法》是我國現存最早的兵書，被譽為“兵學聖典”和“古代第一兵書”，對古今中外軍事、戰略以及經濟、政治、外... 2022-11-27
生活特别簡單的擦防曬霜方法
夏天防曬對于皮膚的重要性無需多言，但平時塗抹防曬霜時出現的防曬痛點，總是拖垮了我們防曬的腳步。除了防曬霜的膚感問題外，防曬霜後上底妝搓泥是最讓人頭疼的一點：防曬霜後底妝搓泥，不僅要重新上妝，更會直接影響防曬霜的防護力；時間緊張的情況下，搓泥... 2022-11-20
生活鳄龜可以進口嗎
這大千世界什麼東西都有，這次的魚獲算是讓自己長見識了！但是也着實把自己吓着了！當時我用的是大線大鈎一直在守大魚上鈎，沒想到等來等去把這家夥等上鈎了！這家夥上鈎以後非常安靜，也不掙紮。剛開始憑着手感我知道上大物了！所以集中精神等待着大物發力，... 2022-11-13
生活雪中悍刀行裴南葦什麼時候出場
2021年12月15日上線的《雪中悍刀行》已經完美收官第一季，張若昀、李庚希、張天愛、高偉光、丁笑滢、孟子義等幾大主演的表現也盡顯無餘，那麼第二季的待拍，自然也就會引起演員的更換。《雪中悍刀行2》将拍，看到裴南葦新人選，網友：好一個“床甲”... 2022-12-09
生活家裡wifi密碼怎麼修改
家裡wifi密碼怎麼修改?登錄路由器，在浏覽器上面輸入192.168.1.1或者192.168.1.0，一般路由器登錄ip地址都是這兩個，或者是192.168.0.1這個地址，一般路由器說明書上都會有寫的，要麼自己上網查詢下自己路由器的型号... 2022-07-14
生活過磷酸鈣一畝蝦塘用多少斤
過磷酸鈣一畝蝦塘用多少斤?過磷酸鈣一畝蝦塘一般在15斤左右，但根據蝦塘的深淺，以及蝦的種類會有所變動，今天小編就來說說關于過磷酸鈣一畝蝦塘用多少斤?下面更多詳細答案一起來看看吧!過磷酸鈣一畝蝦塘用多少斤過磷酸鈣一畝蝦塘一般在15斤左右，但根... 2022-06-20
生活命中注定我愛你日版什麼時候播
命中注定我愛你日版什麼時候播?《命中注定我愛你》日版于2020年2月13日上映，由日本影星泷本美織與岐洲匠主演，我來為大家講解一下關于命中注定我愛你日版什麼時候播?跟着小編一起來看一看吧!命中注定我愛你日版什麼時候播《命中注定我愛你》日版于... 2022-06-05
生活虎發财樹的養殖方法和注意事項
虎發财樹的養殖方法和注意事項?土壤：微酸性的壤土中适合生長，還需保證質地松軟、排水性較好，日常生活中可用腐葉土、泥炭土、河沙混合配制，還能保證營養供給，我來為大家科普一下關于虎發财樹的養殖方法和注意事項?以下内容希望對你有幫助!虎發财樹的養... 2022-06-17
生活 r75800h和i511300h哪個...
12代酷睿的性能很猛，遊戲本（高性能本）端，i712700H較R76800H優勢巨大。不過那個“市場規律”還在，就是同等對位的酷睿H機型比銳龍H款貴一些，于是就有很多消費者問我們：i512500H和R76800H比誰的性能更強呢？我們很清楚... 2022-10-31
生活聽刀郎唱的草原之夜
美麗的夜色多沉靜草原上隻留下我的琴聲想給遠方的姑娘寫封信可惜沒有郵遞員來傳情等到千裡雪消融等到草原上送來春風可克達拉改變了模樣也姑娘就會來伴我的琴聲來來來來來來來來來來來來來來來來來姑娘就會來伴我的琴聲姑娘就會來伴我的琴聲嘿………, 2023-02-15
生活最浪漫的海邊小鎮
鼓浪嶼鼓浪嶼（英文：Kulangsu）隸屬于廈門市思明區鼓浪嶼街道，原名“圓沙洲”，别名“圓洲仔”，南宋時期命“五龍嶼”，明朝改稱“鼓浪嶼”。鼓浪嶼全島的綠地覆蓋率超過40%，植物種群豐富。代表景點有：日光岩、菽莊花園、皓月園、毓園、鼓浪石... 2022-12-27
生活三年級上冊譯林英語第一單元筆記
譯林三年級上Unit4單元知識整理朗讀材料一、朗讀下列的單詞：1、family家，家庭2、father父親，爸爸3、mother母親，媽媽4、brother哥哥，弟弟5、me我6、grandpa爺爺，外公7、grandma奶奶，外婆8、ev... 2022-11-25

tft每日頭條

> 生活

> 曆經百年傳承

曆經百年傳承

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注