玻尿酸，也叫透明質酸，大家對它的認知大多是在醫美或者化妝品領域。而現在，不需要打針，不用做醫美，光口服就能增加皮膚水分？

今年以來，各種含有玻尿酸成分的食品出現在市場，宣稱靠吃就能吃出好皮膚，相當于做面膜和填充美容劑的效果。這到底是美容新方式，還是新的 " 智商稅 "？ 對此專家表示，人體自己就可以合成透明質酸，口服透明質酸無法直接對皮膚産生影響。

玻尿酸可以 " 吃 " 了

愛美人士對玻尿酸應該不陌生，它又叫透明質酸，具有很強的吸水能力。據資料顯示，1克的透明質酸可以儲存它本身體積100倍以上的水，它能夠通過鎖住水分，發揮對皮膚的保濕作用。 而大家對玻尿酸的了解，主要是知道其存在于部分化妝品或者醫美行業，比如面膜、注射玻尿酸醫美等。

記者從國家衛健委官網了解到，今年1月份，衛健委将透明質酸鈉的使用範圍擴大為乳及乳制品、飲料類、酒類、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果、冷凍飲品。在此前，我國于2008年批準透明質酸鈉為新資源食品，使用範圍為保健食品原料。也就是說，透明質酸鈉的 " 内服 " 範圍更廣了。

而這個透明質酸鈉，則是玻尿酸的鈉鹽形式。 記者發現，市面上出現了以添加玻尿酸為賣點的飲品和糖果，配料中用的便是透明質酸鈉。很顯然，打着玻尿酸的旗号，這些商品在介紹中大多宣稱具有補水、美白等功能，或者能夠增加皮膚水分，堅持飲用甚至能增加皮膚水潤度等。

探訪

網上玻尿酸食品種類五花八門

一粒軟糖售價6元

記者在某購物平台搜索，發現玻尿酸相關的食品五花八門，比如口服液、膠囊、軟糖、果凍等等。商家大多在食品名稱中打上 " 美容食品 " 的旗号。

在一款售價600元的玻尿酸口服美容液商品詳情頁面，商家寫着 " 水光精靈，擊退幹燥暗黃。采用微生物發酵工藝，可以使透明質酸鈉（俗稱玻尿酸）因子滲透至皮膚真皮層，讓肌膚水潤Q彈 "。

查看産品成分，包括透明質酸鈉、煙酰胺、維生素C等。在注意事項中，商家注明孕婦及哺乳期婦女服用前需咨詢醫生，另外不能與其他藥物同時服用。

記者咨詢了客服，客服表示， 這款産品可以補水，建議補充3-6周可以看到效果。 不過在商品評價中，有消費者表示，喝完兩盒，一點用都沒有，皮膚該缺水還是缺水，沒有任何改善。 對此，商家客服回複：" 鎖水保濕是玻尿酸的主要功效，但建議平時要多多喝水，主要有利于産品發揮效果，更好地維持皮膚含水量。"

另一款網紅玻尿酸軟糖，月銷量1000多筆。一盒20顆裝售價為119元，算下來一粒就要将近6元。 在這款軟糖的注意事項中，商家注明，透明質酸鈉食用≤200mg/ 天，每粒添加透明質酸鈉12mg，本品一天食用量不超過16粒。在評價中，很多消費者說是因為網紅博主種草，雖然軟糖味道挺好，但補水的效果卻難以見得，還有人懷疑是 " 智商稅 " 産品。

除了口服液和軟糖，更多玻尿酸食品的形式是飲用水。在某購物平台，一瓶400毫升的玻尿酸飲用水售價58.9元，共6瓶。客服表示，一瓶中的玻尿酸，相當于做4次面膜，填充3支美容劑。

線下也有賣

不過産品類型不多

在南京的部分線下商超，記者也進行了走訪，發現市面上的玻尿酸食品種類并不多，而且有賣的商家也不多。

在新街口附近的兩家大型商超，記者沒有發現玻尿酸食品，咨詢店員時，對方表示對這類産品不熟悉，也沒有賣過。

在一家連鎖美妝店的食品區域，記者發現了一款玻尿酸糖果。這款重量為70g的玻尿酸糖果一包售價20元，在包裝上寫着 "可以吃的玻尿酸"。 成分表中，透明質酸鈉的添加量為0.3%。一包糖果平均添加200mg透明質酸鈉。包裝上，也同樣注明透明質酸鈉推薦食用量≤200mg/天，嬰幼兒、孕婦等人群不宜食用。

透明質酸鈉批發論斤賣

一公斤售價950元

記者咨詢了陝西一家生物科技公司，工作人員表示，他們售賣的透明質酸鈉分為化妝品級和食品級，按照不同分子量，價格有所差異，其中化妝品級的價格一般高于食品級的。

得知記者想做玻尿酸飲料要批發透明質酸鈉時，對方表示如果要量多，可以給出優惠。" 最小包裝是100g，價格100元。如果你要一公斤的話，價格可以做到950元左右，做飲用水或者軟糖，都需要食品級的。"

以記者采訪中發現的一款售價119元的玻尿酸軟糖為例，一袋中的透明質酸鈉含量為240mg，按照100元100g的批發價格，這一袋軟糖中透明質酸鈉的成本為0.24 元。

專家

口服透明質酸

無法直接對皮膚産生影響

含有透明質酸的飲料或者糖果，吃下去真的有宣傳那樣的效果？有媒體報道，歐盟食品安全局曾專門評估了食用玻尿酸 "保護關節" 和 "皮膚保濕" 的功能宣傳，最終結論都是 "證據不足"。

科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任阮光鋒認為，口服透明質酸無法直接對我們的皮膚産生影響。

阮光鋒介紹，透明質酸是一種透明的膠狀物質，它廣泛存在于體内，主要存在于結締組織和真皮層中。 之所以說透明質酸能美容，主要是因為它有很強的吸水能力。在皮膚裡，透明質酸能夠通過鎖住水分，進而發揮對皮膚的保濕作用，減輕幹燥導緻的皺紋等。

對于外用化妝品，阮光鋒表示，因為透明質酸是大分子結構的物質，将它塗抹在正常皮膚上是無法通過皮膚屏障（角質層）的。所以，大分子透明質酸無法被皮膚直接吸收，隻能停留在皮膚表面成膜，延緩水分流失的速度，起到保濕的作用。

"口服透明質酸，依然無法直接對皮膚産生影響。" 阮光鋒說，口服透明質酸不能直接被人體吸收，口服後的大分子透明質酸一樣會經過胃腸道的消化分解，先轉化成小分子的糖，才能被人體吸收利用。" 其次，人體自己就可以合成透明質酸。透明質酸是由膜蛋白透明質酸合成酶合成的。人體内有三種透明質酸合成酶，這些酶通過交替反複加入兩種底物原料，就可以合成透明質酸。" 而這些基礎原料，都來自飲食及代謝産物，并不需要額外補充透明質酸。

南醫大二附院主管營養師梁婷婷也認為，靠口服玻尿酸來給肌膚補水，效果可能微乎其微。 " 玻尿酸是這幾年醫學美容科用得比較多的一種原料，外敷對肌膚有補水效果。而人體需要的水分并不複雜，靠喝水就能達到效果。" 梁婷婷認為，商家實際是打了個擦邊球，把玻尿酸外用皮膚的功效套到了内服上來。但玻尿酸在食品行業的運用，目前還不是很成熟，建議消費者不要輕信商家的宣傳噱頭。

江蘇鐘山明鏡律師事務所律師許輝認為，食品是禁止宣傳功能的，含有玻尿酸的食品如果宣傳功效，則涉嫌違規，容易誤導消費者。

來源： 央視網

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