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發面餅的做法竅門

生活更新时间:2025-01-25 22:05:14

發面餅的做法竅門?原料：面粉、水、酵母粉、起子面粉放入盆内，加入酵母粉5克（拿溫水沏開）再加入适量水，和成面團發酵2個小時左右，我來為大家科普一下關于發面餅的做法竅門?以下内容希望對你有幫助!

發面餅的做法竅門

原料：面粉、水、酵母粉、起子。

面粉放入盆内，加入酵母粉5克（拿溫水沏開）再加入适量水，和成面團。發酵2個小時左右。

2個小時後，加入面起子少量（用溫水沏開），揉一會兒，揉均勻即可。

把面搓成長條，在拽成一小塊兒若幹。

揉均勻，拿擀面杖壓平，薄厚均勻。

把面餅反正面刷上植物油，放入電餅铛裡。

燈需要再翻一下餅。餅面微黃即可。

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