茶凍的做法?白涼粉,它是白色的粉末,起凝固作用,加液體和水果可以用來做甜品或者是奶凍之類的,在四川一帶叫冰冰粉,超市的沖調區有賣,如果實在找不到,可以網上買,白涼粉和水的最佳沖調比例是1:25,水越多,成品越軟,我來為大家講解一下關于茶凍的做法?跟着小編一起來看一看吧!
白涼粉,它是白色的粉末,起凝固作用,加液體和水果可以用來做甜品或者是奶凍之類的,在四川一帶叫冰冰粉,超市的沖調區有賣,如果實在找不到,可以網上買,白涼粉和水的最佳沖調比例是1:25,水越多,成品越軟。
準備600克熱水,放入深碗裡,泡入白桃烏龍茶包泡30分鐘左右。
泡好的白桃烏龍茶水倒入小鍋裡,加入白涼粉混合均勻,放入白砂糖。
開大火煮3分鐘左右,小鍋裡的茶水煮開,白砂糖煮融化後就可以關火了。
白桃烏龍茶凍倒入原來泡茶的碗裡,室溫下放到凝固,大概需要1-2小時,吃的時候把茶凍用勺子舀成小塊,或者是用刀切小塊。
把白桃烏龍茶凍裝入杯裡,加上适量的牛奶。
白桃烏龍茶凍口感絲滑,比奶茶好喝,清爽微甜。
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