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杜仲和什麼炖湯

生活更新时间:2024-12-26 03:12:27

童子骨，我們應該都很熟悉，就是我們說的豬腿骨，特别是坐月子的孕婦炖了喝湯，特别的有營養，而且還有助于寶媽下奶，骨骼受傷的人食用也是很有好處的。童子骨的營養價值是很高的，可以提高身體的免疫力，還有美容的效果呢，深受人們的喜愛，童子骨炖什麼有才有營養呢，我們來學習一下。

杜仲和什麼炖湯（童子骨炖什麼有營養）1

童子骨就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。

比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因為這裡的骨頭比較粗。

骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以促進傷口愈合，增強體質。還是不錯的東西的。

筒子骨炖蘿蔔湯：

步驟：

1.筒子骨用水洗幹淨

2.鍋内水燒開下筒子骨用焯去血水

3.焯好後取出用熱水洗淨

4.放高壓鍋中加入适量水後放生姜片

5.放鹽和幾滴白醋後蓋上蓋高壓鍋壓30分鐘

6.白蘿蔔切成塊

7.蘿蔔放入壓好的筒子骨湯中不用蓋蓋子繼續煮

杜仲和什麼炖湯（童子骨炖什麼有營養）2

8.煮至蘿蔔變軟表面撒上蔥花即可食用

注意事項：

1、筒子骨一定要先焯水，把血水煮出來并沖去浮沫，這樣煲出來的湯才鮮無異味。

2、炖筒子骨湯時加幾滴白醋可使骨頭中的鈣遊離出來便于人體吸收。

生活中注意：

“筒子骨”湯不但不能補鈣，反而會“礙胃”，嚴重影響孩子的身體健康和發育。

杜仲和什麼炖湯（童子骨炖什麼有營養）3

喝“筒子骨”湯的害處：給孩子喝“筒子骨”湯，是考慮到豬骨頭裡有鈣質，認為“筒子骨”粗大，鈣質含量較高，就想用火把鈣炖出來給孩子增強營養。其實，骨頭裡鈣質的溶解度很低，靠火炖是很難把骨頭裡的鈣質炖出來的。用火一炖，鈣質沒炖出來，炖出來的卻是骨髓裡的脂肪，那種油膩膩的東西，讓孩子吃了，嚴重影響了消化能力。孩子的胃不好，不想吃東西，反而造成了營養不平衡，更加促使了鈣的缺乏。

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