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豆腐蛋撻的制作方法

生活 更新时间:2025-02-06 16:57:32

豆腐蛋撻的制作方法?豆腐先在鹽水中浸泡20分鐘豆腐切塊後表面沾一層玉米澱粉,我來為大家講解一下關于豆腐蛋撻的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

豆腐蛋撻的制作方法(怎麼做豆腐蛋撻)1

豆腐蛋撻的制作方法

豆腐先在鹽水中浸泡20分鐘。

豆腐切塊後表面沾一層玉米澱粉。

雞蛋打散成蛋液,小蔥切碎後放入蛋液中,并用鹽、糖調味。

煎鍋中倒入少許油,待油溫八成熱時,将豆腐塊放入,一面定型後把豆腐翻面,其間可輕輕晃動鍋,以免豆腐巴鍋。

豆腐煎好後,将蛋液直接倒入鍋中,中小火将蛋液煎至凝固。

一面定型後用鏟子将整個蛋餅翻面,略煎半分鐘蛋液即可熟透,盛入盤中即可食用。

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