這波疫情雖然讓大家都不能随時出門，不能旅遊，不能聚餐，不過很多人在廚藝方面都有突飛猛進的提升呀。而且不但能做各種面食，霍霍面粉，做各種肉食，PK大廚，就連以前隻能在外面的買着吃的什麼小吃呀，甜品呀，飲料呀，通通做起來，而且還做得特好。等疫情結束了，所有的大廚都放出山了，這讓所有餐廳、飲品店情何以堪呀，哈哈。

對于家裡幼兒園年齡段的孩子們來說，春節以來應該是最幸福的時光了吧？不用上幼兒園，天天在家有爸爸媽媽陪着變着花樣玩，媽媽還有時間頓頓給做好吃的，而且還有像我這樣的老媽，每天挑戰不同菜品飲料，換着花樣地做。這不，前兩天給做了一個杏仁露，孩子興緻不太高，我這鑽研的勁頭就上來了。今天改了一點點配方再做，立馬得到了小美食家的好評，主動稱贊今天的杏仁露好喝呢。你還别說，這做飯的人就喜歡人家誇獎做得好吃。閨女這一誇，連我自己都多喝了一碗呢。

要說杏仁露不但好喝，這杏仁的營養價值也非常豐富，它富含蛋白質，以及鈣、磷、鐵、硒等多種礦質元素和多種維生素，還可以幫助鎮咳、平喘、增強人體免疫力、延緩衰老、調節血脂、補腦益智等等，很多家長都希望孩子能多吃點杏仁。不過杏仁雖然有營養，但是通常都不太好做，如果涼拌很多人都不太愛吃，可是做成杏仁露就老少皆宜啦。今天這個杏仁露的做法非常簡單，也非常好喝，一起來試試吧。

去皮杏仁1大把，糯米1小把（糯米主要是讓杏仁露稠一點，大約是杏仁的一半的量就可以了），牛奶400克（不喜歡牛奶味道的可以少一點，完全不放也是可以的，不過會比較清淡），冰糖兩塊（可以根據口味調整冰糖的量）

1. 把杏仁去皮，清洗幹淨。糯米洗淨，和杏仁一起，加入冰糖放在小碗裡，用飲用水泡一晚上。
2. 把泡好的杏仁、糯米連同泡發的水一起倒入豆漿機，加入牛奶。
3. 如果沒有到最低加水檔位可以加入适量飲用水。
4. 用破壁機或豆漿機做熟就可以啦。如果用豆漿機的話，建議用玉米汁檔或米糊檔哈。

1. 糯米不用放太多，放糯米是為了做出來的杏仁露粘稠一點，口感更好。
2. 不喜歡牛奶的可以不放哈，我們以前也做過不放牛奶的，也挺好喝，隻是我家比較喜歡奶味的，所以感覺放了牛奶的更香濃好喝。
3. 冰糖建議和杏仁、糯米一起泡一宿，這樣攪打的時候更方便，聲音也會小很多。
4. 如果用豆漿機最好用玉米汁或者米糊檔，不用豆漿檔，出來的杏仁露顆粒比較大，而且容易溢鍋。建議看下你的豆漿機的說明書，看看哪個檔最合适哈。

簡單好喝又有營養的杏仁露就做好啦。你喜歡嗎？一起做起來吧！

感謝您的閱讀，我是媽咪愛生活，每天與您分享好吃又接地氣的食譜，和您一起用家常食材制作健康、營養的美食，讓每天下廚更輕松愉悅，讓平凡生活充滿樂趣，為你下廚提供靈感！歡迎關注我，并在留言區一起讨論美食做法哦。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!