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烘焙需要的基本材料

科技更新时间:2024-12-19 09:04:15

烘焙需要的基本材料?今天主要講兩點，1大家購買工具和原材的品牌，2原材料的功能和使用方法，接下來我們就來聊聊關于烘焙需要的基本材料?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

烘焙需要的基本材料

今天主要講兩點，1大家購買工具和原材的品牌，2原材料的功能和使用方法

我們想在家做烘焙必備工具：

1、烤箱，（我建議大家買美的品牌40L就可以，經過多年使用經驗，美的的烤箱火溫比較穩，适合新手實用，烤箱第一吃使用時要大火烘烤1個小時以上，把烤箱的異味散掉）

2，手持打蛋器或者廚房機（這個沒有建議根據自己情況去購買，手持打蛋器100元左右，廚房機700以上，什麼品牌都行）

3，抹刀，橡膠刮刀，平刮闆，轉盤，不鏽鋼打蛋器（建議購買風和日麗的，耐用性好，價格合理不貴）

注，建議不要在網上買太便宜的工具，那樣會很不耐用，

原料品牌，隻介紹幾個款常用原料品牌

1，面粉

面粉分幾種，但都不是你們在家包餃子蒸包子用的面粉，是烘焙專用粉，在烘焙中面粉常用的有3種，高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉！在家做産品購買兩種就行！

高筋面粉适合做面包類産品，建議購買“金像a”

低筋面粉适合做蛋糕和餅幹類産品，建議購買品牌“美玫面粉”

2、黃油、奶酪、淡奶油、芝士片、芝士碎等乳脂産品，建議購買“安佳”

以上是幾款常用工具和原料的品牌介紹，其他需要的原料，我會在教大家操作時再做介紹，下篇文章開始教大家做産品了！

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