麻辣釘螺怎麼做?食材:鹵菜香料包(香葉,小茴香,八角等)、幹椒、蒜、姜片、耗油、生辣椒、釘螺、筍、豆瓣醬,現在小編就來說說關于麻辣釘螺怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:鹵菜香料包(香葉,小茴香,八角等)、幹椒、蒜、姜片、耗油、生辣椒、釘螺、筍、豆瓣醬。
開火,放少許油,待油鍋7成熱時,加入筍翻炒,翻炒一分鐘左右,加入少許耗油。取出。
起油鍋,加入姜片,待油鍋5成熱時加入香料包,蒜a,幹椒,豆瓣醬炒香後,加入釘螺翻炒。
炒到差不多熟後,鍋很幹的話,加點水,加入炒好的筍,然後加入少許鹽,和耗油。
再炒得差不多後,加入蒜和生辣椒翻炒,如果味道不夠就多加點耗油,搞定出鍋。
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