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過年啦年夜飯要有儀式感

生活 更新时间:2025-01-26 02:38:32

精 #年味#年年有餘

年夜飯曆來是除夕夜的重頭戲,全家人其樂融融的坐在一起,邊看春晚邊吃年夜飯。而年夜飯必不可少的一道菜就是魚。“無魚不成席”,因為魚和餘諧音,有富裕、盈餘的含義,又是吉祥的象征。過年吃魚寓意年年有餘,為來年讨一個好兆頭。

在辭舊迎新中,魚除了作為象征年年有餘的吉祥物之外,還有鎮邪的意義。早在漢代畫師所繪門上的扣環,就有很多以魚作為鎮邪之物。唐代的屋門、櫃門等,也都盛行魚形拉手,以示鎮邪的功能。這也是影響後來除夕年飯吃魚習俗的原因之一。

吃魚不僅僅是因為它有一個好的寓意,它還具有很高的營養價值。魚肉含有豐富的蛋白質,還有一定數量的維生素A、D、E,維生素B2和煙酸等的含量也較高,而維生素C含量則較低。魚油和魚肝油是維生素A和維生素D的重要來源。

過年啦年夜飯要有儀式感(年夜飯曆來是除夕夜的重頭戲)1

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