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成都的火鍋一條街

生活更新时间:2024-12-02 14:42:14

一直以為成都和重慶都是火鍋之城，來到成都才發現，這個城市的空氣裡的沒有重慶那麼霸道的火鍋氣息。在衆多川菜的世界裡，自然免不了一番火鍋體驗

成都的火鍋一條街（廣州成都一頓火鍋價差這麼大）1

晚上在春熙路看了一場電影，結束已是将近淩晨，決定在附近找吃的，深夜12點的成都依然人氣旺盛，好一個不夜城，恍惚這裡就是廣州

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剛好今天頭條熱搜火鍋上榜，雖然不在重慶，但火鍋同樣是成都小夥伴們的家常菜式呦

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從這張圖裡随手一拍就有三家火鍋店的招牌，可見火鍋在成都的受歡迎程度

成都的火鍋一條街（廣州成都一頓火鍋價差這麼大）4

小龍坎和大龍燚名字很熟悉吧？都是從成都走向全國的品牌，在成都兩家店就是火鍋界的麥當勞和肯德基，總是門對門而開。這次來到發源地，當然不能錯過，在朋友的大力推薦下，優先選擇了大龍燚（4個火，讀YI）

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樓梯上二樓，淩晨12點，再火的店也不用等位置了，店裡依然人聲鼎沸

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相當餓了，先點餐，一看菜牌感覺價格很意外，肉類基本是20-25元/份，20元以下的也不少，每份素菜基本都是10元以下的價格，這基本是大龍燚在廣州價格的半價啊

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成都和重慶的麻辣火鍋湯底都是直接下紅油塊。我們選擇了鴛鴦鍋，典型的廣東人火鍋吃法，一邊是番茄鍋底，後來實際吃的時候，番茄鍋底這邊基本沒動過，因為成都的火鍋其實就是麻并不辣，感覺廣州的四川火鍋比成都的辣得多啊（選擇同樣辣度的情況下）

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上菜看分量，價格減半，但份量并沒有減半哦，實打實的份量，有一點要注意的就是看着單價便宜，所以就容易點多了，吃撐了，這裡看見的隻是我們今晚一半的份量，最後的結果就是扶牆離場

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這邊的火鍋店尤其是大店都有專門的火鍋調和油，乍眼一看還以為是飲料，淡淡的沒什麼味道，其實吃起來感覺還沒有普通花生油香啊

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等吃的過程中随手拍，明顯辣椒湯底沸騰得更歡樂，火辣代表熱情奔放啊

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先來幾顆羊腰子，在火辣辣的湯底裡燙幾下即可出鍋，口感微脆，吃了兩顆感覺番茄味的沒勁，後面全部放進麻辣鍋底那邊

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吃到一半，番茄鍋底已完全淪陷，幾乎兩邊都是麻辣的世界了。這頓火鍋極大刷新了我對火鍋價格的認知，一對夫妻或者情侶在成都放開吃也就人均70左右的消費，而在廣州一頓品牌火鍋絕對是人均上百了，旅行最大的收獲就是感知各地差異啦

成都的火鍋一條街（廣州成都一頓火鍋價差這麼大）13

夜已深，看着淩晨2點窗外的成都街景，真的感覺這裡就是廣州。

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圖文原創：肥煲

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