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廣西有什麼好吃的早餐

生活 更新时间:2025-01-03 13:09:23

廣西在飲食文化上,有明顯的地域特征,當地人對口味的追求,也十分執着。他們有自己的飲食偏好,這種習慣偏好一般不容易改變。當地飲食習慣,也形成了當地獨特的人文風情和飲食文化。

廣西有什麼好吃的早餐(廣西人的9類早餐)1

廣西人酷愛食粥,尤其是夏日裡,怎能少了這道清爽開胃的小食?很多廣西人在早餐都會選擇吃粥,不管是夏日還是冬季。早上起來食欲欠佳,且經過一夜的休眠,體内缺少水分。此時若來一碗爽口的小粥,真能讓人元氣滿滿。粥的種類很多,可以按照自己的喜好選擇。有白粥、玉米粥、青菜粥、生料粥、海鮮粥等,搭配上酸食,很多廣西人都酷愛這一口。

廣西有什麼好吃的早餐(廣西人的9類早餐)2

廣西是米粉大省,粉的種類很多,做法也不一樣。有煮的、燙的、炒的、拌的、發酵的等等,每一種,都被勞動人民賦予了獨特的味道。在廣西,不同的地方,有不同的口味,粉的品種也大為不同。有老友粉、賓陽酸粉、生榨米粉、生料粉、海鮮粉、濾粉、螺蛳粉、桂林米粉、紅油米粉、牛巴粉、酸粉等等。廣西人已經将米粉融入到了自己的日常飲食當中,因此粉也是當地人早餐的首選。

廣西有什麼好吃的早餐(廣西人的9類早餐)3

卷粉

卷粉也屬于“粉”的一種,雖然與米粉都是選用大米作為原料,但是在工藝和口感上卻大有不同。廣西的卷粉是用米漿蒸熟後,卷入各種食材制作而成。加入配料和醬汁,簡直讓人欲罷不能。不同的地方叫法會有區别,在口味上的調配也不一樣。有卷得像蟲子一樣肥美的、有餡少配料多的、也有從越南引過來精緻小巧的。口感豐富,讓人百吃不膩。

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芋頭糕

芋頭糕是部分地區的特色美食,用米漿和芋頭一起蒸成的糕點。米香味與芋頭的香味交融在一起,沁人心脾。吃的時候一般會搭配上配料和醬汁,讓人吃得過瘾。

廣西有什麼好吃的早餐(廣西人的9類早餐)5

糯米飯

糯米飯是廣西街頭常見的早餐,天蒙蒙亮就見到了攤邊圍滿人。一般上班族或者學生為了趕時間,都會帶上一份糯米飯,邊走邊吃。糯米飯軟糯可口,可搭配上酸菜、鹹菜頭、蘿蔔幹、辣椒醬、臘腸、粉蒸肉等等,深受當地人的喜愛。

廣西有什麼好吃的早餐(廣西人的9類早餐)6

雲吞

在廣西的一些粉店,也有賣雲吞的。廣西的雲吞個小皮薄,吃起來富有彈性。與外地雲吞最大的區别,應該是湯汁的味道。廣西的雲吞湯清而不淡、鮮而不俗,真是每次都要把湯喝光光才算過瘾。

廣西有什麼好吃的早餐(廣西人的9類早餐)7

包子

雖然廣西甚少食用面食,但是包子也是當地人常見的一種選擇。廣西的包子融入了當地的飲食習慣,顯得更為松軟細膩。餡料也是按照當地的喜好來制作,因此也不會吃不慣。包子攜帶方面,是很多趕時間的上班族和學生的常見選擇。

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粉餃

粉餃類似于北方的餃子,隻不過外皮是用大米制作的,多見于南甯一帶。裡面的餡料豐富,有冬菇、馬蹄、蔥花、豬肉、叉燒等,吃的時候可搭配上黃皮醬,真是人間美味。

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油茶

少數民族地區的居民酷愛油茶,打油茶是早上起來的飲食習慣。他們會煮一鍋油茶,備幾個小菜,美好的一天,從美味與交談中開始了,這也展現了少數民族地區生活安逸祥和的景象。

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