絞肉的拼音?絞肉的拼音是: [jiǎo] [ròu],我來為大家講解一下關于絞肉的拼音?跟着小編一起來看一看吧!
絞肉的拼音是: [jiǎo] [ròu]
絞肉的意思是:肉類制品生産中,将腌制好的肉拌上冰屑、澱粉、香料等用多刀剁肉機進行剁斬變成肉泥狀的操作過程。
絞肉的目的是将不同的原料肉,按要求大小切碎。絞肉在絞肉機中進行。絞肉操作中要求肉溫不能超過10℃。因此,在絞肉前最好把原料肉先微凍一下并切成小塊。在絞脂肪時,投入量應少一些,防止脂肪融化 。
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