奶油水果蛋糕的做法?用料:雞蛋4個、低筋面粉80克、牛奶40克、玉米油40克、白糖50克、奶油500克、紅心火龍果少許、猕猴桃少許、巧克力模片2片,下面我們就來聊聊關于奶油水果蛋糕的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:雞蛋4個、低筋面粉80克、牛奶40克、玉米油40克、白糖50克、奶油500克、紅心火龍果少許、猕猴桃少許、巧克力模片2片。
所有的材料稱重備用。
把蛋黃蛋清分開,蛋黃和牛奶玉米油拌勻。
篩入低筋面粉拌勻成蛋黃糊。
蛋清加白糖打發。分三次加入到蛋黃糊中。
拌勻成細膩的蛋糕糊。把學廚粉色8村模具洗淨,倒入蛋糕糊。
烤箱200度預熱,上下火140度烤10分鐘,在調高到150度烤50分鐘即可,拿出倒扣晾涼。
晾涼到溫熱時脫模。涼透後用蛋糕刀切成兩片。
把水果切成小塊備用。
淡奶油加糖打發。
把一片蛋糕放到盤子上。
抹上奶油,撒上水果粒。
再蓋上另一片蛋糕,抹勻,用水果裝飾即可。
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