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肉醬面的做法和配方

生活 更新时间:2024-10-01 16:34:27

肉醬面的做法和配方?食材:細條實心面200克,牛肉糜400克,洋蔥粒1/3杯,芹菜粒1/2杯,胡蘿蔔粒1/2杯,蒜泥兩中匙,粉醬一杯,紹酒一大匙,香菜半小匙,黃油60克,色拉油三大匙,沸水五杯,精鹽一小匙,胡椒粉一小匙,今天小編就來說說關于肉醬面的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!

肉醬面的做法和配方(肉醬面怎麼做)1

肉醬面的做法和配方

食材:細條實心面200克,牛肉糜400克,洋蔥粒1/3杯,芹菜粒1/2杯,胡蘿蔔粒1/2杯,蒜泥兩中匙,粉醬一杯,紹酒一大匙,香菜半小匙,黃油60克,色拉油三大匙,沸水五杯,精鹽一小匙,胡椒粉一小匙。

制作方法:(1)将細條實心面放入沸水中,加蓋高火3分鐘,取出擱置5分鐘,瀝去水分。

(2)色拉油倒入盤内,高火2分鐘,放入洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、蒜泥爆香。

(3)再加入粉醬、牛肉、紹酒、香菜、黃油、精鹽及胡椒粉拌勻,高火1分鐘,然後倒在面上,高火1分鐘即可。

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