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炖雞湯的家常做法是怎樣的

生活更新时间:2025-01-15 14:26:45

炖雞湯的家常做法是怎樣的?雞剁好備用幹壓縮蘑菇用開水浸泡2小時(其實用涼水泡更好)，接下來我們就來聊聊關于炖雞湯的家常做法是怎樣的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炖雞湯的家常做法是怎樣的

雞剁好備用。

幹壓縮蘑菇用開水浸泡2小時(其實用涼水泡更好)。

鍋裡放水下入雞塊燒開焯去血沫。

撈出洗淨。

焯好的雞塊,從切段,姜幹.幹辣椒幾根.花椒備用。

鍋裡放油,放入幹辣椒.花椒.姜幹.蔥煸炒出香味。

到入雞塊煸炒。

放入老抽醬油繼續煸炒。

然後加水燒開加入泡好的蘑菇。

小火炖30分鐘。

加入香菜段翻炒,出鍋。

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