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廣東油面筋的做法和配方

生活 更新时间:2024-08-31 21:23:13

廣東油面筋的做法和配方?食材:面粉300g、水适量、油500g 面粉加水揉成面團,放盆内醒一個小時 ,下面我們就來聊聊關于廣東油面筋的做法和配方?接下來我們就一起去了解一下吧!

廣東油面筋的做法和配方(廣東油面筋的做法和配方是什麼)1

廣東油面筋的做法和配方

食材:面粉300g、水适量、油500g。

面粉加水揉成面團,放盆内醒一個小時。

醒好的面團放在盛水的盆内,慢慢洗面團。

反複換幾次水,洗出的面水不要倒掉,還可以做涼皮。

直到把洗面筋的水洗成清水為止。

洗好的面筋。

把面筋撕成小一點。

油鍋燒熱,慢慢下入面筋塊。

炸至面筋全部變大。

撈出。

油溫再次升高複炸一遍,炸至金黃色撈出即可。

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